-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@robbert dat is duidelijk, kun je eigenlijk pitloze druiven ook gebruiken? neem aan dat er ook suikers in zitten
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@rinus55 pitten en steel bevatten o.a. looizuur en cyanide . Nu zal de kleine hoeveelheid niet meteen problemen geven maar het geeft altijd iets bitter mee. En des te minder des te beter.
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@robbert pitten en een paar steeltjes zijn toch geen probleem bij het vergisten? pas bij de stook toch?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@rinus55 ik gebruik in principe wel schil . Maar alles gaat door een groffe zeef heen het ” hout ” zoals pitten en steeltjes kommen er niet in .
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@robbert gebruik je de schillen van de druiven niet?
-
Theresa posted a new topic "Medovoecha" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Hoi allemaal , wij hebben een paar nieuwe fruitsoorten dit jaar op de gaard zoals de Russische honingbes Lonicera caerulea Jugana en ook russische pruimen. Prunus salicina cerasifera . Nu wil ik dit jaar proberen wat deze pruimen doen in… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@eric-jan verzuring door tomaten puree in beslag is wat anders dan zuur in smaak . Verzuring in beslag kan zorgen voor ” azijn steek ” en dus acetaat vorming. Je verknald je beslag ermee ook in bijsmaak. Ook tijden stoken… Meer lezen»
-
Cuco Portugal posted a new topic "Oud forum lid weer terug." – 2 jaren, 5 maanden geleden
Na enkele jaren met veel plezier te hebben gestookt moesten we onze stookketel verkopen omdat we gingen rondreizen. Nu 2 jaar later hebben we een huis in Portugal gekocht met niet alleen veel grond maar ook 15 soorten fruit! Dus… Meer lezen»
-
Frans17 antwoordde op het onderwerp "bloemig" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@danielsherry dankjewel ik ga aan het werk
-
eric-jan antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@robbert hoi zat Nog na denken over jou opmerking over tomatenpasta en zuur waarschijnlijk geeft het ene gist of andere ook bijdrage aan een soort karakter van de alcohol die je maakt dus hoe je het maakt en wat je… Meer lezen»
-
eric-jan antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@mccorner goede tip wat betreft tomatenpuree ik ga op zoek naar een zuurtje
als dat er is word het limoncello -
eric-jan antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Wow bedankt voor deze reacties duurt even voor ik alles doorgelezen heb het is niet zo dat ik een chemisch maar door een gebrek aan ervaring weet ik soms niet wat ik ruik bv ik had gewoon veel oude wijn… Meer lezen»
-
Dutchie078 antwoordde op het onderwerp "Nieuw geïnteresseerd lid." – 2 jaren, 5 maanden geleden
@mau geeft niet! Ik vond hem wel leuk!
-
KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@gerard01 het is bij mij gelukt, ik heb de eerste keer de gist wel lekker laten vermenigvuldigen in aangelegde druivenconcentraat op een lekker warme temperatuur en daarna het bij het gistvat gedaan. De 2’e keer heb ik toch 2 zakjes… Meer lezen»
-
KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Wat zijn dat toch een rottige beestjes he😓
brandy /cognac😋 dat klinkt veelbelovend👌
Ben erg benieuwd naar het filmpje.
Wederom weer goede info, bedankt -
Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@rumo dat zegt ook wel wat over neutraal, ik dacht ook ooit koop een t500, gooi 8kg suiker in water en turbo gist erbij en 3 dagen later heb ik neutraal, helaas 😉
-
Harryd1969 vind forumbericht "Suikerwasch + beter" – leuk 2 jaren, 5 maanden geleden
-
Harryd1969 vind forumbericht "Suikerwasch + beter" – leuk 2 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@klaasvaak vorig jaar had ik nogal uitval door wespen maar als het wat lukt verwacht ik toch dit jaar mits er geen insecten en slecht weer tegenslag geven een kilo of 25 -30 . Met de rassen die ik heb… Meer lezen»
-
KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "Eerste poging wijn maken" – 2 jaren, 5 maanden geleden
Zeer interessant! En wat is de verwachte hoeveelheid wijn?
En of heb je er nog andere plannen mee?
Mvg, - Meer laden
