-
whoopa7 antwoordde op het onderwerp "Hout voor rijping" – 3 weken, 1 dag geleden
Even een update: Van links naar rechts: ex-wijnvat, ex-wijnvatstaaf, ex-whiskyvat en kersenhout. De eerste drie houtsoorten zijn medium getoast op 210 °C gedurende 1,5 uur en daarna voorzien van een medium char. Het kersenhout (van een eigen tak) is 2… Lees verder»
