@alchemist
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Je eigen vat met 53 gallon whisky, minstens 10 jaar laten rijpen. Wie denkt / doet mee?" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@nevermind Aangezien een bezoek aan Schotland voor mij ook de reden is om deze op te pakken, wil ik jullie enthousiasme niet temperen maar wel wil ik een paar kanttekeningen plaatsen. Ik betwijfel of je een hobbyist gaat vinden… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Mais uit frankrijk" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@pulle Wat ga je gebruiken om diastatisch vermogen te leveren tijdens t maischen? Of wordt het koken en erna invriezen?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@patbolk zo te horen heb je net ontdekt wat destilleren inhoudt, iedere niet neutrale drank merk je dat bij, smaken leren herkennen maakt t makkelijker om scheidingen te kunnen maken.
-
Alchemist vind forumbericht "Hallo ik ben nieuw." – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben Jan en net nieuw hier !" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@jan-ard-bhaile Welkom Jan, oals Odevie al aan gaf wordt whisky gemaakt uit granen en mout, deze leveren (soms in miniscule hoeveelheden) smaken die bijdragen aan een volle body, met suiker alleen ga je een hollere body krijgen die een whisky… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Is er smaak verschil in afkappen van fermentatie" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@bazz rustig aan de eerste overhaal doen, met name met vlammen die een klein oppervlak beslaan.
-
Alchemist vind forumbericht "Aardbeien en kersen van de boer" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Rvs bierfusten 10L, 20L, 30L & 50L" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 2 maanden geleden
@lambik kijk maar in de ingrediënten (geen conserveringsmiddelen), ik heb deze een paar keer vergist zonder problemen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 2 maanden geleden
@lambik Optie 1 Optie 2 Kies even afhankelijk van de temperatuur waarop je denkt te gaan vergisten. In principe zou 1 zakje genoeg moeten zijn, wil je wat meer smaak introduceren kan het raadzaam zijn 2 te gebruiken…. Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@lemmy Ik gebruik calciumcarbonaat om de p.H. te verhogen, verlagen is fosforzuur of melkzuur. Ik heb hard kraanwater en niet heel veel behoefte om nog meer calcium toe te voegen. De verhouding is ongeveer 1 kg graan per 3,1 liter… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "30L handgemaakte koperen ketel te koop" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "30L handgemaakte koperen ketel te koop" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@lambik dat is een parrot, je stopt er een hydrometer in om tijdens de destillatie een continue alcoholpercentage te kunnen meten. Het gebruik ervan kent voor- en tegenstanders, zelf gebruik in een refractometer omdat die met een kleine hoeveelheid… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 2 maanden geleden
@lambik Het ligt er eigenlijk aan wat je ermee wilt bereiken, als je een relatief neutrale alcohol wilt om een likeur of kruidenbitter mee te maken is bakkersgist zeker een goede. Als je er een brandy-achtige drank van wilt… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@lemmy ik gebruik zelf deze voor de aanpassing tijdens het brouwen, om vast te stellen of de p.H. tijdens de vergisting niet is doorgeschoten en daardoor de vergisting stilvalt bevallen me deze.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Hallo ik ben nieuw." – 4 jaren, 2 maanden geleden
@tonio Welkom Welke verhoudingen ben je precies naar op zoek? Misschien is het raadzaam om een oefenrondje te doen met druivensap (bijvoorbeeld deze), dan ga je rond de 7,7% alcohol verkrijgen bij een volledige vergisting zonder toevoeging van… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Kraamanijs" – leuk 4 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Karlo hier!" – 4 jaren, 2 maanden geleden
@karlojanssen Welkom Karlo,
Ik zag het bericht net pas, links delen gaat pas vanaf 5 berichten (anti-spam beveiliging).
Wat maak je zoal? - Meer laden
