Alchemist

Let op met het type brander, een bredere vlam is gewenst, een soldeerbrander (zoals linksonder) is niet geschikt, dit is een te felle vlam die te snel brandt in het hout wat problemen in later gebruik kan opleveren.  toorts.jpg

Het gat wat aanwezig is waar de dop zit, ofwel de “bunghole” afdichten met een washer zodat het verbranden wordt tegengegaan. Net als het aanspannen is dit een kritische stap die men niet moet vergeten!  bunghole.jpg

Zet de hoepel in het midden weer terug en sla de middelste en bovenste hoepels weer strak eromheen.
 middelste-hoepel-aanslaan.png

Plaats de bovenste hoepel terug, indien nodig kan men de bolling corrigeren door met een föhn aan de binnenkant de verwarmen en aan de buitenzijde het vat te bevochtigen.
 fohn.jpg

Buig de duigen voorzichtig open en haal de deksel eraf.
 deksel-eraf.jpg

Gebruik een blok hout of een houten hamer en sla alles netjes op de plaats.
 blok.jpg

Met een wig of keg sla de bovenste hoepels los.
 WIG.jpg

De middelste duigen worden verwijderd middels een houten of plastic wig/ keg (voorbeeld in volgende bericht). Plaats een fietsenband eromheen (aan de andere kant van het vat dan waar de deksel later verwijderd wordt) en zorg ervoor dat deze strak…   Meer lezen»

Breng een markering op de deksel en een van de duigen aan zodat de oriëntatie van de deksel tijdens het ineenzetten weer uitkomt zoals deze oorspronkelijk was.
 markering.png

Zoals gezegd had het vaatje al een tijdje droog gestaan en was het hout gekrompen, de eerste stap is dit gedurende een dag of twee te laten zwellen in water. Het hout neemt het water op, zwelt en raakt weer…   Meer lezen»

@hub Heb je wat meer informatie?
 
Percentage alcohol, gebruikte hoeveelheid citroenen of misschien nog beter de manier van werken, heb je gefilterd en indien ja op welke manier? Wat is recent? Week, maand jaar?

@robbert vanwege infectiegevaar of om meer tannines te logen uit het hout?
 
Misschien dat ik vanavond een nieuw topic open om wat dingen centraler bij elkaar te zetten, inclusief je fotoshoot.

@robbert Het wordt dan calciumcarbonaat, spoelen, toorts erop en dan met sherry lekker laten weken?

@theresa Ligt als optie nog op de tafel, het vaatje is nog niet behandeld en ik ben nog wat dingen aan het lezen nu.

@robbert Mooi om te zien, ik zal je fotoshoot binnenkort combineren en hier neerzetten. 
 
Vanavond wordt een vertaling lezen van Masaraka Taketsuru die de whiskyproductie in Campbelltown rond 1920 beschreef.

@patrickvink helemaal fout is t niet hoor, ik heb ook een aantal vergistingen gedaan zonder de melasse voor te behandelen. Maar ik heb wel een koperen alambiek waarvan ik weet dat deze het aan kan, bij een elektrische ketel zou…   Meer lezen»