@alchemist
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Even een kladblok update zodat ik het later terug kan zoeken. Rokerige Whisky (100%, 50 PPM turfmout stort, Saison Gist, Tasmaans Eiken met Port behandeld) Tijdens het proeven werd duidelijk dat deze langer nodig gaat hebben, ik heb… Read more»
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@bobmeister Ligt deels ook aan het type Whisky wat je wilt, degene die ik zou afraden zijn op beukenhout gerookte mout en boekweit, beukenhout gerookt geeft een soort van rookworst idee mee en boekweit een hele vettige ervaring qua mondgevoel…. Read more»
-
Alchemist liked forum post "After Eight" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@wiliam Was er iets later, rond kwart op 9. Geen ringbaard of zwart haar, waarschijnlijk wel de enige zonder mondmasker daarbinnen 🤔 . Ook een zakje hopkorrels meegenomen om eventueel t.z.t. te gebruiken voor een Lambiekachtige, had van William z’n… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@wiliam Haha, het zijn 3 x 24 stuks geworden,kan ik voorlopig mee vooruit. Als t bottelen tegenvalt dan waag ik me voorlopig even niet aan bier 😆 .
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuw op het forum" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@matson ik gebruik zelf spa blauw, die zit laag in gehalte aan mineralen, gaat prima iedere keer.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@rumo Troebel mag, alles wat ik tot nu toe met melkzuurbacterien gehad heb (ook flink wat bieren) waren troebel, dat hoort er een beetje bij vind ik.
Smaak zal meevallen, het zal een eetlepel op een 20 liter worden. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Mijn Gistbank" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Bunsenbrander en entogen? Roervlo en magneetroerder (eventueel verwarmd)?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@snurrebreut Nee, het was een logo in de kleuren van zachtroze en perzik met een nogal simplistisch getekende dame. Ik ben ook niet meer op zoek naar specifieke cider maar het leren om zoiets zelf te maken, ergens misschien als… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@rumo bedankt voor de tip, ik heb sowieso droog moutextract liggen, waarschijnlijk wordt het dat.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuw op het forum" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@matson mooi om te horen dat het bevalt 👍
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "ABV van maceraat" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@odevie Er gaat zeker alcohol in de vruchten zitten, proef er maar eens van nadat je het gezeefd hebt. Suikers uit de vruchten zullen een kleine invloed hebben op de meting, maar minder dan wat er in het vruchtvlees is… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Als het goed is komt vandaag de gist binnen, de club uit Beverlo is beduidend langzamer dan onze Jan. Echter zal het pas vrijdagavond worden voordat ik tijd heb om de gisting in te gaan zetten, wel nagedacht over wat… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuw op het forum" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@matson Ben benieuwd naar de smaaknotities
-
Alchemist liked forum post "Nieuw op het forum" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Einde vergisting, of niet?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@munckerik Proost, hier wat makkelijks
IMG-20211023-WA0015.jpeg -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Welke kruiden worden er nu precies bij het bereiden van GIN gebruikt?" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@bewust Denk wat de bijlage laat zien
schema-distillerie6.jpg - Meer laden
