@alchemist
-
Alchemist liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@pikketanus Bent goed bezig, merci
-
Alchemist posted a new topic "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Na tweeënhalf jaar de Grainfather in mijn bezit te hebben heeft deze nog steeds geen hop gezien, iets wat in m’n vriendenkring en bij de collega’s wel eens tot opmerkingen leidt of de vraag wanneer ze iets kunnen proeven met… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Vrijdag staat de cider 2 weken op fles, eigenlijk te vroeg om te proeven maar we gaan een weekendje weg met de mannen dus een zestal proevers (inclusief mijzelf) zullen dit weekend de creatie mogen beoordelen. Eerlijk gezegd vermoed ik… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "trage start schnapps gist" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@stookje p.H.? S.G.? Temperatuur? Hoe is de gist opgeslagen geweest? Zuurstof toegevoegd? Gistvoeding?
Start vergisting kan 48 uur zijn, ligt aan een aantal factoren nog buiten de gist -
Alchemist liked forum post "Meer fruit concentraten bij Stookwinkel" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Lageren op Hout" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "plaato" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Geen tips, ben benieuwd hoe die bevalt, is misschien hier (of een Tilt) nog een overweging voor wanneer ik bier ga maken.
Hou ons op de hoogte dus, mooie unboxing video maken. -
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ahoi!" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@_zhf Voor beide opties is wat te zeggen, zelf maken ligt eraan hoe handig je bent 😉 , als je om een schilderij op te hangen een klusjesman laat komen, dan adviseer ik niet om zelf een ketel te bouwen…. Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ahoi!" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@_zhf Welkom, die vraag voor een destilleerketel waar je alles mee kunt maken komt vaker langs en het antwoord is, die bestaat niet echt. Om het beste uit een drank te halen zijn bepaalde type ketels meer geschikt dan andere…. Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vraagje over de diverse gistsoorten en stookwijn" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Ik vergeet nog een hele belangrijke, die lag zo voor de hand dat ik het vergeten was, temperatuur. Als je door omstandigheden, lees de verstandigere betere helft, niet overal de gistvaten mag neer zetten maar moet uitwijken naar een zolder… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vraagje over de diverse gistsoorten en stookwijn" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@edjev Misschien is een wat fundamenteler antwoord antwoord geschikt, ik kan me deels vinden in wat William zegt maar voor een beginner is iets meer duidelijkheid misschien gewenst. De keuze voor een gistsoort (wat sowieso een ondergewaardeerd ingrediënt is… Read more»
-
Alchemist liked forum post "Nieuwe kolommen" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Gisten en suikers" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
@murmillo de limoen kleurige dopjes komen van Jan, met het kroonkurkapparaat genaamd Emily ging het ook prima. Alle 48 in een keer goed. Een gedeelte zal sowieso langer blijven staan, koolzuurproductie is wel iets waar ik nog huiverig over… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Zure Cider" – 4 jaren, 9 maanden geleden
Bottelen is net gedaan, 16 liter in 48 flesjes, heeft een uurtje gekost waarbij ook al een excuses richting de onderbuurvrouw nodig was vanwege een curver bak die minder sterk was dan gedacht 😑 zijn wat litertjes reinigingswater aan het… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Gist met hoog alcohol percentage." – 4 jaren, 9 maanden geleden
Iedere gistsoort die je tot z’n limieten gaat trekken heeft de kans op bijsmaak, zie het als meer een stressomgeving voor de gist. Kwaliteit boven kwantiteit is een dingetje in deze hobby, verder helpt de keuze van grondstoffen ook nog…. Read more»
-
Alchemist liked forum post "Hollandsche CCVM ketel" – 4 jaren, 9 maanden geleden
- Meer laden
