Alchemist

@zegmaarbert Ik heb zelf een achtergrond in chemical engineering, je zult nog wat verassingen tegenkomen 😉 welkom

@rumo Ik heb niet geproefd, de spent ale rook wel nog zoet en de opbrengst na de ruwstook lijkt niet gigantisch. Over een paar dagen zal ik de laatste overhaal doen en dan weten we meer.   De nieuwe vergisting…   Read more»

De melasse vergisting heeft 3,5 week de tijd gekregen en de eindwaarde van S.G is 1.035, komt dit door de Saison Gist die de verwachtte eindwaarde gewoon niet aan kan? Dat is iets wat ik niet kan beantwoorden, het probleem…   Read more»

Weet je zeker dat je de naam Stokerij de natte hond wilt behouden? Denk dat iets met koperslagers wat beter de activiteiten weergeeft.   Wederom mooi gedaan, je neemt het devies dat ieder soort drank een eigen ketel verdiend redelijk…   Read more»

@eelco-eekhof Welkom Eelco,
 
Heb je iets meer informatie voor ons? Er zijn zeker ketelbouwers aanwezig hier maar de informatie die je geeft is wat gering.

@medemaker die zet ik op de planning, de versie die ik ken van shotjes was wat makkelijker 🤣

@dsanders Welkom Dirk, 
 
Wat voor drank wil je gaan maken?
 
Dat is een stevige tijd om je in te lezen, nu zijn de verwachtingen aan mijn kant hooggespannen.

@mccorner ik zou vislijm eens overwegen

@jostheboss Het werkt zeker maar een kraantje is makkelijk, het anti droesem gedeelte werkt maar als je over de bodem schraapt met de hevel krijg je t alsnog over. 
 
Doe je op t gemak met t kraantje, werkt dat prima.

@jostheboss Ik heb die van Brouwland wat je linkt, bevalt mij prima maar gebruik ‘m alleen voor kleinere hoeveelheden (10 liter) de gistvaten tap ik af via de kraan.

Maar hoe groot is jouw gistvat als je tussendoor weg gaat?

@jostheboss Dat ligt aan de positie van het kraantje ten opzichte van de bodem, de hoeveelheid neerslag en wat je gebruikt hebt (bij bijvoorbeeld vergisten op graan is het niet aan te raden). Zit het kraantje niet direct aan de…   Read more»

@jostheboss Fijn om te horen dat de oplossing makkelijk was, een hevel werkt op basis van de wet van communicerende vaten , een te klein hoogteverschil zorgt ervoor dat de wrijving van de stromende vloeistof tegen een stilstaande wand en…   Read more»

@apache Kan met water uit de kraan inderdaad, wel als je likeuren of andere dranken maakt die je ná het destilleren wilt verdunnen raad ik Spa Blauw aan. Anders kun je mineralen neerslag krijgen, voor het destilleren maakt dat niks…   Read more»

@jostheboss Er zit geen kraantje of iets op? Je trekt de hevelslang niet uit de vloeistof waaruit je aanzuigt? Het hoogteverschil bedraagt hopelijk meer dan 30 centimeter? Is moeilijk te beantwoorden van afstand.   Heb je toevallig een link naar…   Read more»

@apache Veiligheidshalve gooi je niet meer dan 40% alcohol in je ketel om te destilleren, dus ik zou aanbevelen terugverdunnen naar 40% en dan opnieuw overhalen, dan kun je “cuts” maken, makkelijker werkt een begin en eindpunt.    Begin is…   Read more»

@erika Haha bedankt, het werk valt eigenlijk wel mee om deze te maken. Op 190 graden gedroogd gedurende 90 minuten Geschroeid op het fornuis Dag of 3 met een beetje wijn (wel een kleinere fles van deze wijn) liggen weken….   Read more»