@alchemist
-
dsanders posted a new topic "Even voorstellen" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Goedendag allen , ik zal me even voorstellen . Ik ben Dirk 35 jaar brood – koek en banketbakker geweest en door omstandigheden huisman geworden. Ik wou graag aan een hobby beginnen en lees me al ruim anderhalf jaar in… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ideeen voor het verbouwen van mijn keteltje." – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rein altijd zorgen dat er geen direct contact is tussen 2 verschillende metalen. Bijvoorbeeld pakking . Ja bij hoge zuren en koper in een t500 of grainfather zou het problemen kunnen geven ! Statische electriciteit , slechte aarding versnelt dit… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ideeen voor het verbouwen van mijn keteltje." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "medemaker" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@theresa de 30 liter is reeds weg . De 50 liter gebruik ik voor mijn laatste ketel die nu nog staat te vergisten dan gaat de 50 liter weg . En de grote gistton zijn inmiddels op de stortplaats terecht… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "98%" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@jostheboss . Er is vorig jaar sprake geweest betreft een workshop te houden. Vanwege het corona gedoe is dit allemaal beetje in vergetelheid geraakt . Misschien moet het weer eens opnieuw worden bekeken of er voldoende animo is. Ik zie… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "98%" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@jostheboss een overhaal is het opnieuw Destileren / stoken .De vloeistof verwarm je en de damp gaat via brug naar opvang . officieel heet dit overhalen . Inderdaad is het misleidend dat er gezegd wordt dat er geen voorloop en… Read more»
-
Knooier liked forum post "Gezocht een kleine koperen ketel" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Knooier liked forum post "Kleur" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "kersen likeur volgens recepten 1936" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@pikketanus in 50 gr tinctuur zit 30 gr bittere amandel 0,5 gr olie , gr 29,5 alc 80 %
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "98%" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@jostheboss hoeveelheid voorloop en naloop hangt af van kwaliteit van product dat je verstookt en is niet een standaard maat voor. . Voorloop zal je op geur smaak , helderheid moeten doen . Naloop kun je het beste uitgaan dat… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kleur" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@psycat met potstill op themp van ongeveer 88-92 geaden opnoeuw overhalen is de meest efficiënte methode.
Het kan ook chemisch maar dat is beetje secuur werkje -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kleur" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Rood: bietjes, frambozen, rode kool, rode rozen, roosbottel
Blauw: blauwe viooltjes, chicoreibloem, bosbessen
Groen: spinazie, thee, lievevrouwebedstro
Geel: indische kers , teunisbloem, goudsbloem
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ha, kijk… Dat is verhelderend 🙂 ! Als ik het zo hoor kan ik er beter gewoon jam van maken 🙂 !
-
Stephan liked forum post "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist je kunt aardbeien wanneer je het neutraal wil houden zonder suiker het best in alcohol maceren en dan filteren of als maceraat afstoken .
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ziet er goed uit. Wat heb je voor kruiden toegevoegd om hem spiced te maken?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@vinnies je wash is niet ” schoon ” je hebt naast alcohol en co2 nog gistresten , resten van de voeding , en naast ethyl produceert gist nog diverse andere bijproducten zoals zuren andere alcoholen , zouten , vetzuren ,… Read more»
-
Stephan posted a new topic "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Hoi, Ik heb hopelijk binnenkort eindelijk weer tijd om wat te stoken na een verbouwing die gruwelijk uit liep. De mash met druiven voor de slivovice heb ik niet eens gestookt maar zo de beek in gegooid omdat die net… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@vinnies Wanneer je stookt lunne6n er nog smaakjes en geurtjes aanwezig zijn door meerdere keren het over te halen zal de geur en smaak steeds neutraler worden . Maar let wel op dat je voor en naloop miet scheiden in… Read more»
- Meer laden
