Alchemist

@robbert is gelukt! gisterenavond op 4,2 gekregen en er daarna gist bij gedaan , deze morgen nog geen bubbeltje te zien voor de zekerheid nog een zakje gist gehydrateerd en erbij gedaan vandaag en de...

Ik heb gisteren mijn granen gemaiched met een sousvide. haver, gemoute gerst en rogge. Op elke kilo graan 3,2 water toegevoegd. In de sealzakken verdelen en dicht sealen (deels vacuumzuigen) 45 grade...

@alchemist ga ik dat zo eens even testen steentjes had ik er wel in. Misschien 3 liter en vooraf flink roeren. Dankje alvast

Zo, het suikerriet heb ik geoogst. Het zijn niet erg dikke stengels geworden maar ze smaken wel zoet. Bij en volgende Melasse vergisting wil ik wat stengels uitkoken en het geheel mee laten vergisten ...

Gisteren een gezellige dag hier gehad met Willem. Eerst koffie gedronken. Vraag en antwoord uurtje en daarna hebben Willem en ik wat gestookt met uitleg . Absoluut leuk om dingen uit te wisselen met...

Vandaag mooi weer even blokje om op de oude trouwe Electra glide. Naast het forum hier en daar ook wat contacten met mensen die wel lezen op forum maar niet echt actief zijn . Zo ook Ben een goed...

Ik heb nu zins een paar weken een Alambiek. En gisteren eindelijk de tijd gevonden om een Suiker Wash te maken ,omdat ik nog onervaren ben was het best spannend of ik alles wel goed gedaan had. Ik ben...

Welkom Ed . Veel plezier op dit leerzame forum . @alchemist dank voor compliment !

Mochten er geïnteresseerden zijn voor Zweden, ik heb Johan gevraagd en hij staat er weer helemaal voor open. Inclusief vers geschoten Damhert voor bereiding van kop tot staart, bbqen, roken, verse en ...

Super tof dat jullie willen helpen! Ik heb nu ongeveer 15 aanmeldingen! Zou er graag 25 willen hebben. Zijn er nog meer enthousiasten mensen of dit forum? Of kennen de reeds aangemelde mensen nog pote...

Bij ons op de gaard en in het land is de drukte begonnen . pluot pruimen oogst gaat al goed dit seizoen . Inn lyts hoekje ook wat kerspruimen , de myrobalan staan . de pruimpjes zijn ook lyts en er w...

De vergisting ging een stuk sneller dan ik had gepland. Ik dacht dat het nog wel zou pruttelen en na de vakantie verder kijken, maar vandaag was het SG al onder de 1000 en woensdagavond ben ik twee we...

@georges Vanaf 1969, dat is al meer dan 50 jaar ervaring. Maar wat is ervaring? Ik ken mensen die 3 jaar met een computer aan het werken zijn en die meer kennis hebben dan ik, die er 30 jaar mee bezig...

Het wordt steeds groter. Inmiddels naar buiten verplaatst en een beetje voeding d’r bij.  597703D4-FB27-4AAD-A25E-F58B1169D4AF.jpeg

@alchemist ach biertje armer, ervaring rijker 😉