Alchemist

@arjan-van-dooren Whisky en Rum (de vollere melasse variant) zijn beiden goed te maken op een alambiek. Bier en whisky brouwen hebben overeenkomsten dus als het bier goed lukt moet een whisky ook wel ...

@benneke Vergisting creëert koolstofdioxide (CO2), dus wanneer de vergisting actief is gaat een vlam uit wanneer je deze boven de vloeistof houdt. Het is een simpele manier om na te gaan of de vergist...

Welkom Arjan, Heb je ook enig idee wat je wilt gaan maken? Dat helpt wel met advies geven vanuit onze kant.

Hoi Ben, Vanuit dit topic; "Boeren / Slaven" Rum - Quick and Dirty. De ingrediënten voor een liter of 30 vergistbaar goedje; 5 liter melasse 5 a 10 gram Calciumoxide 450 gram of 1 tak gehaksel...

@lemmy Beetje laat maar nee de sigaar was gekocht door de collega, hij had zich met een kameraad uitgebreid de tijd genomen om te proeven met een sigaar erbij. Robbert geeft al duidelijk aan wat de ...

@robbert Ik adviseer geen gerookt gerstemout te pakken maar destilleermout, of welke benaming dan ook voor het basismout, zo laag mogelijk geëest om diastatisch vermogen te behouden.

@geert69 Je hoeft geen u te zeggen 😉 ik ben 18 jaartjes jonger. Whisky gerstemout kan een paar dingen betekenen, meestal is dit geturfde mout, dus blootgesteld aan turfrook waarbij deze een ...

@geert69 Je hebt inderdaad de reacties gekregen van de wat meer gedreven hobbyisten die het hele proces graag doorlopen. Wat jij voorstelt nu is meer een combinatie van wodka pakken, essence en hon...

@a-spirit Heb je iets meer info over welke ketel precies het gaat? Dat zal helpen om een antwoord te kunnen geven.

@rumo Een stort van volledig gerstemout en vaker ook bij een hoog aandeel geeft een lichtzurige lucht aan het product, de geur is moeilijk om te omschrijven maar is wat granig en zurig. Het is voor mi...

De stort van de gewone Jack Daniels bestaat uit; 80% Mais 8% Rogge 12% Gerstemout [Bron 1 & Bron 2] Maar dan ben je er nog niet natuurlijk, de gist die gebruikt wordt is iets wat ze zelf op...

Welkom Geert, info genoeg en mochten er nog vragen stellen is er vast wel iemand die je op weg kan helpen 😀

@erika goed om te horen, succes ermee

@erika Zit er niet al teveel houtsmaak in na een jaar? Ik zou eens filteren door keukenrol en als de vlokken er nog zijn wat vislijm gebruiken en na een tweetal dagen opnieuw filteren.

@ghost Welkom William, Ook enig idee welke drank je wilt gaan maken? Welke installatie heb je?