Alchemist

Welkom Peter, en met wat leuks heb je ook al een idee welke richting?

@sjanzie niet geheel netjes richting auteurs maar op deze site kun je ook een hoop naslagwerken op niveau vinden.

Niet alle boeken zijn prijstechnisch interessant of leverbaar helaas, een aantal van de boeken die ik zelf in bezit heb; The Science and Commerce of Whisky - 2014 Engelstalig maar zeker de moeite wa...

@steephmeister en het commerciële aspect? Dat is iets waar ik nieuwsgierig naar ben 😬 Welk fruit ben je mee bezig trouwens?

@pietjebell Whisk(e)y is goed te doen, je lunt het gelukkig in fases opbouwen, eventueel door gebruik van moutextract om de eerste keer het vergisten en destilleren te doorlopen. Vragen horen we wel.

@steephmeister welkom en dus al goed ingelezen, hoe was de cursus bevallen?

@pulle ik weet niet direct of dat een zilte smaak gaat meegeven, er zijn zouten die gebruikt kunnen worden (staat ergens een patent online met soort zout en invloed) maar kan me niet herinneren dat ke...

@pietjebell welkom mede-Limburger. Enig idee welke drank je wilt gaan maken?

@thomas-aquinas het maken van drank is iets wat je moet afstemmen op elkaar net als ieder productieproces, de vraag is welke hoeveelheid je wilt hebben van een batch, ruwweg is dat 1/9e. Ik ben met ee...

@thomas-aquinas Haha moeilijk is relatief, de voorbewerking van de rum is inderdaad eenvoudiger dan bijvoorbeeld het maischen (brouwen) met mout en granen. Het destilleren blijft een soortgelijke moei...

Welkom Thomas, Ook enig idee van wat je wilt maken? Lees even niet duidelijk of je ook met melasse wilt beginnen of daar enkel voor de raad naar toe gaat (ook niks mis mee).

Welkom heren en al goed bezig zie ik.

@koekiemonster het was niet m'n bedoeling om de discussie te laten stranden. Ik heb zelf een achtergrond in procestechnologie en zou de bescheiden titel van ing. mogen voeren. Aangezien je recuperatie...

@koekiemonster Een lijst van Nederlandse destilleerderijen is van internet te plukken, de vraag is denk ik eerder hoeveel impact het gaat hebben op de destilleerderij zelf qua financiële impact, produ...

@bewust buiten de jaloezie vanwege de vaardigheden met koper heb je nu een tweede set geopend, mooi camerawerk.