Alchemist

Dat is oud ijzer, je kunt de afdichting niet meer garanderen hoe goed je ook bent met een hamer. Is een hele dure les helaas.

Die 5000 klinkt veel maar hou rekening met het volgende: Vat zal je rond de 500 a 700 euro kosten, met name zonder contacten en een afname van 1 Voor de 2000 liter wordt heb je ongeveer een 650 kg ...

@nevermind Aangezien een bezoek aan Schotland voor mij ook de reden is om deze op te pakken, wil ik jullie enthousiasme niet temperen maar wel wil ik een paar kanttekeningen plaatsen. Ik betwijfel o...

@pulle Wat ga je gebruiken om diastatisch vermogen te leveren tijdens t maischen? Of wordt het koken en erna invriezen?

@patbolk zo te horen heb je net ontdekt wat destilleren inhoudt, iedere niet neutrale drank merk je dat bij, smaken leren herkennen maakt t makkelijker om scheidingen te kunnen maken.

@jan-ard-bhaile Welkom Jan, oals Odevie al aan gaf wordt whisky gemaakt uit granen en mout, deze leveren (soms in miniscule hoeveelheden) smaken die bijdragen aan een volle body, met suiker alleen ga ...

@bazz rustig aan de eerste overhaal doen, met name met vlammen die een klein oppervlak beslaan.

@lambik kijk maar in de ingrediënten (geen conserveringsmiddelen), ik heb deze een paar keer vergist zonder problemen.

@lambik Optie 1 Optie 2 Kies even afhankelijk van de temperatuur waarop je denkt te gaan vergisten. In principe zou 1 zakje genoeg moeten zijn [edit: voor de 10 liter], wil je wat meer smaak in...

@lemmy Ik gebruik calciumcarbonaat om de p.H. te verhogen, verlagen is fosforzuur of melkzuur. Ik heb hard kraanwater en niet heel veel behoefte om nog meer calcium toe te voegen. De verhouding is ong...

@lambik dat is een parrot, je stopt er een hydrometer in om tijdens de destillatie een continue alcoholpercentage te kunnen meten. Het gebruik ervan kent voor- en tegenstanders, zelf gebruik in een ...

@lambik Het ligt er eigenlijk aan wat je ermee wilt bereiken, als je een relatief neutrale alcohol wilt om een likeur of kruidenbitter mee te maken is bakkersgist zeker een goede. Als je er een bran...

@lemmy ik gebruik zelf deze voor de aanpassing tijdens het brouwen, om vast te stellen of de p.H. tijdens de vergisting niet is doorgeschoten en daardoor de vergisting stilvalt bevallen me deze.

@tonio Welkom Welke verhoudingen ben je precies naar op zoek? Misschien is het raadzaam om een oefenrondje te doen met druivensap (bijvoorbeeld deze), dan ga je rond de 7,7% alcohol verkrijgen bij...

@karlojanssen Welkom Karlo, Ik zag het bericht net pas, links delen gaat pas vanaf 5 berichten (anti-spam beveiliging). Wat maak je zoal?