aukedebier

Je kunt daarnaast nog variëren met hop, natuurlijk.

Ik zou het eerlijk gezegd niet weten.. Je zou brouwhulp kunnen proberen?

@Lummel: In Nederland wordt niet veel gespoten. Alhoewel je beter voor biologisch kan kiezen. Het paardemiddel Roundup (Monsanto) is nog steeds toegestaan in NL. Je zou er van uit kunnen gaan dat een ...

Helaas heb je gelijk. Nederland heeft best goede en biologische veredelaars, die veredelen om het gebruik van chemische middelen te minimaliseren. De veredelaars die populaire soorten maken, zijn bijn...

Toch is er de laatste 100 jaar behoorlijk wat veredeld in de graan-industrie. Dit wil niet zeggen dat er kunstmatig / genetisch is gemanipuleerd. De meeste veredeling (verbetering) vind plaats doormid...

Sjefman; ik ben nog benieuwd naar je kaneel expiriment. Kaneel en appel gaan goed samen, zeker met de kerst.

Ik ben ook nog vrij groen. Ik gebruik een omgebouwde snelkookpan voor het destilleren. Ik vind het heerlijk om te experimenteren, met (meestal) een goede borrel als beloning.

Ik gebruik soms wat citroenzuur (in crystal vorm) bij het maken van de Birdwatchers. Maar het maakt niet veel uit, vind ik. Ik gebruikt wel wat sap tijdens het maken van de siroop / suikeroplossing....

Lijkt me duidelijk Chris... Dat Jan het belangrijkste forum heeft. Als dat niet zo was, dan ging dit forum wel sluiten..?

Persbericht van het forum 'Thuisdestilleren': Na 8 jaar het belangrijkste Nederlandse forum op het gebied van hobbydestilleren te zijn geweest is het forum gestopt. Dank jullie allemaal voorde inzet e...

Ronnor: Ik maak voor Limoncello een stookwijn naar het 'Birdwatchers' recept. Het is suiker, water, tomatenpuree en bakkersgist. Dit is de link naar een calculator die verhoudingen voor je uitrekend.

Dit is een van de beste appelciders die ik ooit heb gemaakt. Ik wil ook volgend jaar weer twee verschillende appel types gebruiken. Deze cider heeft een percentage van ongeveer 8%. Erg lekker om het w...

Yeah! de beste die ik ooit gedronken en/of gemaakt heb! Proost!

Ik kan je uit ervaring vertellen dat het echt zin heeft om te wachten. Na een week of vier, heb je pas echte cider. Nog een maandje wachten, en de koolzuur is mooi opgelost in de cider.