Sebas(bassien)

@diets theoretisch 1 kilo suiker geeft 510 gr alcohol en 488 gr koolzuur = +/- 248,8 liter co2 bij 1 bar atmosfeer.
 

@martin74 net als een appel die gevallen is die bruine plekken krijgt is dat ook mogelijk door vergisting.  Er zijn stofjes in appel die verkleuren door oxidatie.

@bazzh als je dap gebruikt hoef je geen marmite te gebruiken.  Marmite hoeft niet evenredig opgeschaald. 
Koper even in de schoonmaak azijn .
 

@bazzh ja kun je gewoon opschalen. 
Gebruik je DAP 10 tot 12 gram op 25 liter.

@carlosje pom / polyoxymethyleen is bestendig tegen diverse alcoholen en diverse lichte zuren . Je kunt het gebruiken . 
 

@bazzh  allereerst je haalt  Max 510 gr alcohol per kilo suiker of wel 646 ml puur alcohol of 703 ml 92%.   5,5 kilo suiker geeft dan 3,85 l van 92 % na destilatie . 1 liter alcohol weegt 789…   Meer lezen»

@bazzh ik dacht dat je een goede heldere neutrale alcohol uit suiker wilde waar de prioriteit op  neutraal ligt .

@bazzh al meerdere keren geplaatst; STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin 5 gr citroen zuur is opgelost . Hou dit 40 min op deze temperatuur . Hierna voeg je…   Meer lezen»

@concha een turkse hoed wat eigenlijk ook zelfde creërt als ketel hoed op foto boven heeft relatief hoge inhoud tegenover weinig wand waarop terug condenseert.  Je krijgt daardoor een hogere verzadiging van diverse dampen die daardoor aan de alcohol meekomen.
 

@lemmy alquitara heeft een korte hoed/ kolom die door waterbak wordt gekoeld wat ook een lichte reflux mogelijk maakt. Maar ook door temperatuur van koelwater kan die reflux meer of minder zijn .  De vorm van opbouw whiskey ketel is…   Meer lezen»

@theresa niet helemaal 50jaar.  Toen ik in 1979  stage deed Bij destilleerderij Hulsink ben ik thuis uit nieuwsgierigheid begonnen omdat het toen een verboden drank  was met absinth te maken . Daarna jenever en vodka in een glasopstelling  Een jaar…   Meer lezen»

@bewust beter is eerst verdunnen en dan wegzetten. Dat kan de drank en het water meteen en beter ” huwen ” 
absint rond 60 – 68 % opslaan  en minimaal 1 jaar laten rijpen. 

@wim58 suiker karameliseren branden en dat toevoegen.