Sebas(bassien)

@dirtbag het klopt idd dat er geen suiker bij hoeft. Afhankelijk van het pakket kom je op zo’n 12 a 13%. Veel meer dan water bijvoegen en de meegeleverde gist is het niet. En in het pakket zit een uitgebreide…   Lees verder»

@jaap-van-ganswijk  Niet puur maar deze leverancier blijkt zelfs eigenaar te zijn van het merk. Wist ik eerst ook niet.   Wat is de verbinding met diksap? Eigen merk (Dixap): Een bekend consumentenproduct van ons is Dixap—een 100% puur vruchtenconcentraat zonder…   Lees verder»

@dirtbag dat is zeker een prima optie.

In Duitsland noemen ze dit soort rummen een Inlander Rum, dan mag het wel. Ik weet niet of dit ook in nederland mag. Maar buiten dat, wij mogen dat wel 😎 

Dag Jaap, het is idd schaars. En ik moet een IBC tank van 1000 liter bestellen, zij hebben geen voorraad staan. De fabricage gaat op bestelling. Het druivenseizoen is nog maar net afgelopen en grote klanten hebben voorrang bij deze…   Lees verder»

De Vortex wordt vanaf februari in Nederland verwacht.

Dank jullie wel  .   Ik heb inderdaad een tia gehad. Het gaat weer redelijk met mij.   Geen uitval verschijnselen meer alleen vreselijk  vermoeid . Nu flinke hand medicijnen dagelijks  en voorlopig niet auto en motor rijden.  Ik mag wel een…   Lees verder»

De extra opbrengst weer ik niet, wel dat het maximale rendement behaald wordt als je het mengsel tussen de 45 en 60 minuten tegen de 100 graden wordt gehouden. Meet de temperatuur, want dit mengsel kan heter worden door het…   Lees verder»

Het betreft High Temperature Alpha Amylase. Het optimum ligt tussen de 90 en 105 graden c.  Het doet zijn werk op lagere temperaturen ook wel maar niet maximaal dus.
Verdund zal melasse niet snel aanbranden. Verwarmen en roeren 😀

Ik heb de Pro zelf nog niet gebruikt. Enkel de voorganger. Maar bij het bedienen van het kraantje is het belangrijk dat als je bijstelt je dat per mm doet. Dus niet aan de knop draaien maar beetje bij beetje….   Lees verder»

@whoopa7 Goedemorgen!
Sowieso als je met reflux stookt altijd 100% vermogen geven met de Grainfather. Van begin tot eind.
Hoop dat het helpt!

Marnix,  Nimrax…. we hebben veel contact gehad de afgelopen 12 jaar. Je was op dit forum lid van het 1e uur. Op Youtube was je al aan het stoken voordat dit forum bestond.altijd meedenken om nieuwe dingen te bedenken voor…   Lees verder»

Beterschap Robbert!

@botanicalnz toch weer de naringine .   Door oxideren tijdens rijpen worden verbindingen gemaakt ( ester vorming  ) dat betekend niet dat alles 1 op 1 aan elkaar plakt maar delen binden an andere afbreken . Ook de ph waarde heeft…   Lees verder»

@botanicalnz wanneer je gewone jonge jenever wil maken is het vrij simpel  . De drank is zelf helder en blank .  Je kunt dit dus op stenen kruiken rijpen ! Moderne distilleerderijen gebruiken hoogwaardig RVS ( dus niet de goedkope …   Lees verder»

@nickas ik heb een kennis in engeland die mij af en toe wat turf stuurt . Het is daar ook steeds moeilijker te krijgen . Ik heb nog paar blokken liggen . De turf in nederland geeft zoals senseoverhaal zegt…   Lees verder»

@odevie ik schroot ,/ maal op stenen . Geeft een mooi egaal resultaat .  Is niet echt fijn ook niet grof . Werkt voor mij nog steeds perfect.  Maakt kafjes mooi stuk  .  Komt zetmeel goed vrij  .   En goed…   Lees verder»

,10% zoutzuur oplossing . Even laten weken en daarna goed spoelen  eerst met water en dan met wat natrium bicarbonaat en daarna nog eens met water . 
 

@odevie soms is azijn niet sterk genoeg.     Gewoon zoutzuur erin