@ddm
-
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Mooi en duidelijk verslag Nick! Ik ben heel benieuwd of hij droog vergist. Wat zijn je ervaringen hiermee met de safspirit HG-1?
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Weer een kleine erbij….." – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ff terug ontopic, prachtig ding Jank. Door de ervaring die je inmiddels hebt met de Tiny Alquitara weet je vast dat deze kleine keteltjes niet enkel voor decoratie geschikt zijn. Ben heel benieuwd wat je er als eerste mee gaat… Read more»
-
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@kapisjon ja hoor dat komt zeker goed! Je kunt ook op volle sterkte laten rijpen, maar dat is een keuze. Cognac wordt op volle sterkte gerijpt en beetje bij beetje rustig op drinksterkte gebracht. Maar er zijn meerdere wegen die… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@kapisjon klinkt goed. Veel succes! Als het goed is heb je je Limousin hout chunks ook binnen 😉 gaat een prima Cohnac worden!
-
ppeterke replied to the topic "T500 stroomregelaar" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo de vermogen regelaar wordt idd door de inkbird aangestuurd maar idd zeer fijn afgeregeld dat de temp bijna constant blijft. en gaat ook goed voor te maische in de T500 in combinatie met mijn roerwerk.
-
ppeterke vindt reactie "Maichen in een Easybrew brouwketel ?" – leuk 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Stookforum vindt reactie "Les van Buurman en Buurman ;-)" – leuk 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Stookforum posted a new topic "Les van Buurman en Buurman ;-)" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Vroeger waren kinderseries echt nog heel leerzaam. Hier maken buurman en buurman wijn en gaan ze daarna distilleren en eindigen ze straalbezopen. Ik dacht dat ik alle afleveringen wel kende, maar hier attendeerde mijn 11 jarige zoon me net op… Read more»
-
ppeterke replied to the topic "Maichen in een Easybrew brouwketel ?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Deze ontbrak nog
-
ppeterke replied to the topic "T500 stroomregelaar" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ik heb de kraan van de t500 gedemonteerd en er een thermowell in gemonteerd waar ik mij temperatuur voeler van inkbird in steek.
https://www.aliexpress.com/item/32858813699.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4d7m2oF2
https://www.aliexpress.com/item/32865999334.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4da2P0kE
Temp-regeling.jpg -
ppeterke replied to the topic "Maichen in een Easybrew brouwketel ?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Zo doe ik het wel in een T500 met een motorreductor met toerental regeling en met een temperatuur regeling op de ketel.
20210311_155440.jpg -
ppeterke replied to the topic "Hulp met ruwe stook T500" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo idd helemaal mee eens. moet wel zeggen heb zelf al suikerwashe gedaan met de zelfde samenstelling en zelfde manier gedistilleerd en den ene keer sneller dan de andere keer afgetapt, om het verschil te zien tussen vb 91% en… Read more»
-
Stookforum replied to the topic "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ook weer een emmertje neergezet afgelopen donderdag. Omdat ik uit de IBC tapte ben ik iets uitgeschoten naar 6 liter. Aangevuld tot ruim 25 liter wat neerkwam op een SG van 1085. Zakje Champagnegist er wachten maar. Hij is over… Read more»
-
Stookforum replied to the topic "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist sample is altijd leuk!
Dan krijg jij als het binnen is een sample hout om eens te proberen.
Ben heel benieuwd naar jouw resultaat! -
Stookforum replied to the topic "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rvdh Nee, ook sap van een blauwe druif is wit. Rode wijn verkrijgt zijn kleur door het inweken van de schil. Als je een blauwe druif perst en de schillen niet mee laat weken dan krijg je dus wit sap…. Read more»
-
Stookforum replied to the topic "Witte wijndruiven concentraat ervaringen mogen hier" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ik vroeg me nog af hoe het nu gaat met de rijpijng van de Brandys/Cognacs gemaakt van dit concentraat. Ik drink er zelf de mouserende wijn van en ga nu een Cognac maken. Hoe zijj de ervaringen tot nu toe?… Read more»
-
ppeterke replied to the topic "Hulp met ruwe stook T500" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@opdedriewieler mijn ervaring is dat bij turbo altijd een smaakje blijft hangen en je moet werken met kool en clearing middel vind c70 een betere gist wel iets minde ABV % bij de wash maar voor mij een betere kwaliteit,… Read more»
-
ppeterke replied to the topic "Hulp met ruwe stook T500" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@joery top en ga je met bubble cap werken ook? ik heb nog een dephlegmator bij besteld voor in potstill mode voor boven het kruiden kijkglas
- Meer laden
