@geelke
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "droge bakkersgist proberen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@cary de tomaten puree is een slecht voorbeeld overgewaaid moonshiners kneierij ! Het vervuilt , verzuurt en geeft Bijsmaak . Je ketels verkleuren ervan . Daarnaast ook meer kans op zweem in destilaat . . Citroen zuur is in veel… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "DADY (distillers active dry yeast)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@cary de redstar is in Nederland in grootverpakking via groothandel te bestellen . Kleine verpakking via internet te vinden . Fermentis C70 is een zeer breed hoogwaardige gist soort samen met de Gr2 e HG 1 zeer goed bruikbaar voor… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken deel 1 beslag maken. + deel 2 het destilleren ( Videos )" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist dankje voor jou mooie analyse en beoordeling. Het maken van een whiskey op zich is voor mij inderdaad Inmiddels een routine klusje tussendoor omdat ik het al wat jaren doe en ook een full body is zoals je ziet… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "DADY (distillers active dry yeast)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@cary Ik heb via een mij bekende destilleerderij al inmiddels aardig poosje terug emmer Carlson gist mee genomen voor als ik snel even wil pakken . Is de zelfdegist als de red star dady. Inmiddels al meerdere keren gebruikt …. Read more»
-
Robbert posted a new topic "Wanneer een vat nog iets lekt ?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Onlangs heb een gebruikt vat erbij gekregen . Opzich was deze met de vorige inhoud dicht . Maar een port bevat meer vaste deeltjes dan een schrale whiskey . Na vullen ging het vat weer iets zweten langs naad …. Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@nieuwersluis-stookt als temperatuur hoger oploopt krijg je meer andere stoffen mee . Loopt temperatuur te hoog op “verbranden ” ook de stoffen die de smaken / esters vormen. Des te meer ruwe stoffen in ketel mee worden gestookt des te… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Pruimen nu drie weken op gist de twijfel slaat toe" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@moonshineaandelek je kunt niet voorloop en naloop hoeveelheid bepalen in milliliters . Kleur , helderheid , geur , smaak zijn bepalend. Hoeveelheid hangt niet alleen af van hoeveelheid liters . Kwaliteit van beslag , scheidend vermogen van ketel , en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "nieuwe brug dome" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@troet belangrijk is ook dat wanneer koper os gereinigd met een zuur of een loog goed na te spoelen of eventueel een sopje erdoor zodat zuur of loogresten goed weg zijn . Blijft er wat achter kan dit in opslag… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist oud en charismatisch is mee te leven .
En vertel hoe is het met jong en lelijk alchemist ? 😂 -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist hoezo ?
unnamed.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist ventilator kacheltje van de gamma
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 8 maanden geleden
De 5e dag is de gist volop actief . Wat vers water erbij gedaan en beetje meel . Over 48 u nog eens erbij en wat meel . Dan zou het moeten gaan rijzen. . dan kan het gedroogd. IMG_20211013_202641838.jpg
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 4 jaren, 8 maanden geleden
De 5e dag is de gist volop actief . Wat vers water erbij gedaan en beetje meel . Over 48 u nog eens erbij en wat meel . Dan zou het moeten gaan rijzen. . dan kan het gedroogd. IMG_20211013_202641838.jpg
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "nieuwe brug dome" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@troet tin word op denduur wat wit grijzig. Dat is ook een oxidatie . Het geeft een hardere buitenlaag . Het zal minder snel loskomen en meekomen dan koperoxide Bij inname is het in die hoeveelheid nagenoeg niet schadelijk bij… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nut van zadels, rvs, koper sponsjes" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@stookje te hoge zuren geven oxiderende werking .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nut van zadels, rvs, koper sponsjes" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@hetisaltijdwat schoonmaken met bijv vaarwasmachine reiniger. .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "nieuwe brug dome" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@troet zou kunnen dat er wat aanslag zat .
Goed spoelen met wat azijn en dasrna goed naspoelen ..
Ik hoop dat alles nu goed met jou gaat .
Vervelend ongelukje geweest. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "nieuwe brug dome" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@troet zweem kan komen door bijvoorbeeld te veel gistvoeding te gebruiken . Maar ! Iets wat toch ook vaak fout kan gaan is dat bij Destilatie te hoog zuurtegraad aanwezig is .dus laag ph . Wanneer je dan met koper… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nut van zadels, rvs, koper sponsjes" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@hetisaltijdwat vulling / pakking zorgt voor meer terug condenseren van diverse stoffen koper zorgt ook dat bepaalde stoffen ” uitgefilterd ” wordt . Het kan dus zorgen voor hogere zuiverheid van de alcohol . Let wel op dat met te… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Website met Amerikaanse recepten" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@thekid dan is er eaa4schijnlijk een concerverings middel of rest van een schoonmaakmiddel aanwezig geweest die als katalysator werkte waardoor zuren aan alcohol zijn gebonden en daarmee acetaten zijn gaan vormen.
- Meer laden
