Gerard01

@robbert oké dan ga ik baking soda toevoegen om op pH 4 te krijgen. Aha daarom had ik een lichte zweem in mijn laatste striping run

@robbert pH tussen 3.3 en 4 was toch oké. Die buis ga ik even halen goed idee.

Voor de T500 met koperen dome heb ik een regulator aangeschaft bij de stookwinkel, maar geen uitleg erbij. De regulator gaat van 1 tot 22. Waar moet ik hem op instellen als ik spirit run wil doen en a...

Gisteren ca 20 kg peren gestript van steeltjes, kont en pitten. Kook erover gedaan, met een mixer fijn gemaakt en laten afkoelen. Vandaag staat de niveau op 24 L, sg 1040 en pH 3.3, toen 100 gram bakk...

@robbert glycerine gebruik ik ook maar ik wist niet dat je ook gelatine kan gebruiken. Weet jij hoeveel vellen op 1 liter maximaal kan gebruiken?

Enige nadeel van aardbeien likeur, dat na voorloop van tijd de geur en smaak minder wordt, dus snel de 3 liter opdrinken. En ik werd echt tuut van de aardbeien met suikerwater afloop. ( leuk he de voo...

@sveneijkelkamp aardbeien ca 90%, dus 2000 gram wordt 1800 gram. Fruit bevat ca 90% uit water. Is een schatting, ik kom uit op 34 %, indien er geen suiker is toegevoegd. Droge stof 1 kg bevat 446 gra...

@Ruby_Daan hou er rekening mee dat zolang je likeuren maakt van gekochte alcohol oké is volgens de wetgeving, maar zodra je zelf alcohol gaat maken met het oog op verkoop, zonder de juiste papieren al...

Op www.spiritsnl.nl staat het beter beschreven dan de douane site. Inclusief jou toekomstige inkomen na aftrek van de accijns. Dan kan je alvast gaan rekenen hoeveel je moet produceren om een beetje i...

@rugby_daan het beste is eerst de douane site te bezoeken. Hoofdregel is dat jou toekomstige bedrijf aan de openbare weg ligt, zodat de douane plotseling langs kan komen voor controle. Daarnaast alles...

@robbert dankje ga experimenteren ermee

Bij de onrijpe walnoten heb ik kruidnagels toegevoegd, de een vind het lekker en de andere vindt dat het teveel naar kruidnagels smaken. Is er een manier om de smaak van kruidnagels te verminderen of ...

@robbert dank voor de inzicht en ervaring, ik ga na 4-5 weken alles filteren. Ik heb nu uit 11 kg natte walnoten ca 17 liter staan bijj40%, nog geen suiker toegevoegd en 1 op 650 ml 70%, dat zou uit e...

Stomme vraag, waarom maar 4 weken marceren de walnoten, wat gebeurd er indien langer? Ik heb walnoten staan 300 gram op 40% en recept van Robbert 500 gram op 650 ml 70%

Indeed, ik heb 12 liter voor de 2de keer gedaan met de T500 reflux en een stuk minder scherp