Waldstoker

Het klinkt allemaal als een heel gedoe met vaten en vaatjes, zwavelwieken klinkt ook niet echt natuurlijk. Ik gebruik nooit ontsmettingsmiddelen. Gistemmer goed omspoelen met heet water voor gebruik, ...

Ik heb een tijdje in Zuid Duitsland gewoond, 25 jaar geleden. Daar heeft vrijwel elke boer een Brennkessel. Wij pureerden het fruit, appels, peren, pruimen, mirabellen en deden daar een blok gist bij....

We hebben het niet over riet of bietsuiker, daar zit natuurlijk wel verschil in. Rietsuiker is meestal donkerder (niet gebleekt?). Het gaat over de melasse. En smaak is volgens mij ook een kwestie van...

Ik sprak laatst met een procestechnoloog van De Suikerunie. Hij zei dat er geen enkel chemisch verschil is tussen riet- en bietmelasse. Ik heb er geen verstand van. Kunnen mensen op dit forum mij uitl...

OK, de discussie gaat nu helemaal over wat de definitie van Moonshine is. Omdat Moonshine in mijn ogen altijd illegaal is (it's in the name), zal het wereldwijd vast veel definities hebben. Ofwel iede...

Wodka, Vodka en straks Wâldka is redelijk populair onder jongeren en in hippe kringen. Omdat het aandeel accijns in een Wodka van 42% nogal hoog is, zijn de verdiensten laag bij een concurrerende prij...

Ik heb al een uitgebreid Excel model gemaakt waarin alle kosten zijn opgenomen. Daaruit bijkt idd dat het geen vetpot gaat worden. Maar voor de hobby gaat het zeker leuk worden. Het grootste probleem ...

Geeft niks Betweter! Borreltje?

Betweter, in mijn antwoord schrijf je precies wat ik schreef. Maar we doen wel wat investeringen hoor. Wâldka hebben we als merk vastgelegd. En ook de bijbehorende Wâldka.nl, .com, .frl etc. hebben we...

Thanx, ik ga knutselen.

Mensen, jullie denken in kleine problemen. Deze zijn allemaal op te lossen. Ik heb vorige week, samen met mijn zwager een vof opgericht. We gaan Wâldka in eerste instantie onder licentie laten produce...

Vraagje, ik heb melasse vergist en daar 5 liter van 50% van overgehouden. Heeft iemand een tip welke kruiden te gebruiken voor een fijne rum?

Mensen, veel plezier komend weekeinde! Maak er een gezellige boel van. Ik was graag gekomen, ga echter met beide zonen en schoondochter naar Graspop Metal Meeting in Dessel, België. Wanneer de samenko...

Ik heb de ervaring dat frambozen niet zo lang hoeven te macereren. Na een week is het wel klaar. Dit waren ingevroren frambozen uit de supermarkt, wellicht gaan die sneller dan verse. De smaak komt go...

helaas, ik ben het weekend van 17 juni op Graspop Metal Meeting.