@grad
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stookwijn zonder gistvoeding en citroenzuur" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@grad hoeveelheid gist is niet evenredig deelbaar met het aantal liters. Als de verhouding gaat zelfs omhoog bij lager aantal liters . Dit is om een goede start te krijgen met voldoende cellen. . Als voorbeeld : Als een pak… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Stookwijn zonder gistvoeding en citroenzuur" – 4 jaren, 10 maanden geleden
@grad hectoliter is idd 100L. In een kleinere emmer heb je wat meer gist nodig, denk aan een g of 60 voor een goede vlotte start. 20g zou ook wel kunnen mits je een goede starter er van maakt (cellen… Read more»
-
Robbert reageerde op het onderwerp "Ruw stook whiskey" – 5 jaren, 4 maanden geleden
@grad er os geen ideaal percentage . Ook voorloop ,naloop heeft geen exact percentage of volume . Het hangt af van kwaliteit, samenstelling , werking ketel wanneer de ziel ,/ hart tijden stook percentage paar % hoger ligt kan er… Lees meer»
