Kees22

Magere melk bevat juist geen vetten meer, maar nog wel de eiwitten. Op Russisch-talige forums wordt vaak ook volle melk, of zelfs rauwe melk, gebruikt. Dat bevat wel vet, 3 % voor volle melk en nog me...

Azijn erbij? Waarom dat dan? Ik heb net voor de zekerheid even een pH-papiertje geprobeerd en de pH ligt onder de 3,5. Ik heb alleen een beetje water toegevoegd. (Naast enzymen en gist dan!) Dus voor ...

Ha ja, de eerste druppels! 😉 Mooie ketel geworden ook. Ik zou wel glazen glaasjes zien op te scharrelen, want veel plastics kunnen slecht tegen sterke alcohol.

Zo, ze zijn bezig. Heb ze een week of zo in de diepvries gehad en toen had ik de plaats nodig voor sleepruimen. Zestien kg, inclusief doos. Toen ik een dag of twee later keek, waren ze helemaal bruin,...

Ik heb twee jaar geleden een kistje gekregen, maar die lagen een dag later al te schimmelen. Vorig jaar kreeg ik een vaatje met uitgegiste mispels: een vrijwel vaste massa. Die heb ik in het bijvat ge...

Het beste is gewoon proberen en meten. Elke ketel is anders, elke stoker is anders, elke wijn/bier is anders. Inderdaad: distillaat opvangen in glazen (ik heb zelf olijfpotjes en groentepotten gespaar...

Klompendans voor het hele dorp?

Dat was dus knap stom! Het bijvat mag nooit vol zijn in het begin, want er komt uit de ketel altijd volume bij. In het begin koelt de damp uit de ketel nog af om daarmee de inhoud van het bijvat op te...

Ja, je moet natuurlijk wel je verstand blijven gebruiken! Ik blaas er altijd even doorheen voor ik het bijvat aansluit. En dan nog kan het fout gaan: ik heb wel eens een sleepruimpit in een pijp gehad...

Ik gebruikte een tijdje dreunvat, maar dat lag me niet lekker in de mond. Bijvat past me beter. Uitermate handig ding, ik gebruik hem heel vaak. Heb net kweepeer gestart en daar zal ik hem voor nodig ...

Ik heb even gekeken: 10 liter van 20 % stookwijn. Als je doorstookt tot de uitlopende druppels ongeveer 20 % zijn, is het gemiddelde distillaat rond de 50 % en is het ongeveer 4 liter. Je hebt dan bij...

Toevallig las ik gisteren een methode die er op lijkt, maar met een tweede vat werkt. (Ik stel voor om dat bijvat te noemen, om het Engelse thumper te vermijden. Bij- zoals in bijkeuken en bijzit. Maa...

Schelpen of eierschalen zijn beter daarvoor. De kalk losd, sorry: lost vanzelf langzaam op als de pH te laag wordt. En dat oplossen stopt als de pH weer hoog genoeg is.

Hier valt nog veel te leren!! Een dobber drijft in een waterig soort vloeistof, omdat het volume van de dobber onder water groter is dan zijn gewicht. Een leeg schip drijft hoog op het water, een vol ...

Helium is geen lachgas, al kun je er wel mee lachen. Ik zit net te kijken bij aanbieders: 308 liter He in 13,4 l tank. Ik zie geen druk staan en ook niet wat het materiaal van de ketel is. Zolang je n...