Kees22

Nou ja: begrijpelijk? Maar de vertalingen uit het Russisch zijn inderdaad spectaculair, dat wel. Al was het alleen al om de soms merkwaardige praktijken die ze gebruiken. Zijn er trouwens ook fora in ...

Een klein, nieuw forum: Een nieuw, nog erg klein forum, maar voor mensen die Duits lezen misschien interessant. De leden die zich tot nu toe aangemeld zijn, zijn niet de domsten!

Verdomd, je hebt gelijk! Dat is toch al gauw de overkant van de straat!

Ik kreeg van een vriendin het boek "Tappen uit een geheim vaatje" over de geschiedenis van illegaal stoken in Nederland. Volgens een familielid van een van de toenmalige stokers klopt het wel aardig, ...

Je noemt niet de temperatuur waarop je vergist hebt. Ik gebruik vaak droge bakkersgist uit de supermarkt en die heeft graag wat hogere temperaturen. Logisch als je denkt aan het warm rijzen van deeg. ...

Kan er geen vaste draad komen met zinnige informatie over methanol? Die vraag duikt steeds weer op en is dus een vaak voorkomende zorg. Plus de nodige misverstanden, ook onder ervaren stokers. In de k...

Dat is een uitstekend idee, gompie!

Een test is er wel degelijk en die is door Robbert ook al een paar keer hier geplaatst. Die werkt via enkele opeenvolgende chemische reacties en is dus inderdaad wat lastig. De test met kleur van de v...

Ja, dat is een andere overweging: ik zet mijn ketel van 80 liter ook niet op mijn fornuis! Dat past niet eens onder het plafond.

Ik stook op het gasfornuis van pakweg 0,3 tot 0,8 m3 aardgas per stook in een of twee 10-literketels. Een m3 aardgas in Nederland levert 31,7 MJ verbrandingswarmte op, Ofwel 8,8 kWh. De gaspitten hebb...

Piepschuim en dan op het gas?? Persoonlijk zou ik dat niet durven.

Ik hoopte al op advies van jou! Dank je wel. Dat van de roest klopt wel. Dus ik heb er WD40 op gespoten. Dat warm stoken zal ik morgen eens proberen, ik moet er toch bij zijn om de oude koppelingen lo...

Is de most niet te zuur voor biergist? Die is toch gewend aan betrekkelijk neutrale graanwort in plaats van verschrikkelijk zure kweemost? En ten tweede: is het afvegen nodig? Dat de bittere smaak in ...

Vandaag een stapje verder. Omdat ik de isolatie wil laten zitten, heb ik de onderkant van de mantel afgezaagd, na de elektrische onderdelen verwijderd te hebben. Ik dacht daarna de deksel er af te ku...

Op schnapsbrennen.at een vers draadje over kwee. De starter doet het al jaren: kwee malen, gist erbij, voeding (??), Ultra Fruit (??), combizuur (??) en 10 % water of appelsap om het nat genoeg te mak...