Knooier

Hier staat een suikerwash zo hard te pruttelen dat ik de emmer vannacht beneden heb gezet, omdat we het in de kamer ernaast hoorden 😆 … 

Ze zien er wel écht gaaf uit Robbert 😳!!
Wanneer komen ze te koop op de Stookwinkel 😜? 

Welkom Sven. 
 
Moonshiners vond ik niet veel bijzonders, deze hobby wel 😁!
 
Veel stook plezier! 

@brusstokertje ik heb zelf enorm lang lopen zoeken naar een manier om te koelen. Ik wilde geen ijskast gebruiken omdat in de ruimte waar ik eerst wilde gaan stoken geen koelkast door de deur paste 😃.   Uiteindelijk via een…   Read more»

@odevie Dat is een persoonlijke keuze, ik doe het meestal niet. De neergeslagen gist zit overal tussen de granen in (dus de kans dat je die gaat meestoken is aanwezig) en je hebt flink meer volume in je gistvat, ik…   Read more»

Nice!! Koelen kun je doen met een peltier koel element. Voor een paar euro op AliExpress en ze werken perfect. 

@axelf het is voornamelijk om de melkzuurbacteriën te behouden. Het aandeel in de stort is onder de 10%, alfa-amylase werkt nog op 72 graden dus er zal nog omzetting plaatsvinden.   Door het rustig afkoelen blijven er nog andere enzymen…   Read more»

Er is op de achtergrond wat discussie geweest en ik kan een update geven over het nieuwe recept dat waarschijnlijk volgende week ingezet wordt, ik wil even wat spreiding houden met de andere vaten die straks instaan qua einddatum van…   Read more»

@robbert Ruimte is met name even de beperkende factor en ook het eesten met turf of ander spul. Een poging mouten al eens ondernomen vorig jaar met boekweit en dat ging prima, beetje grove methode gebruikt om te drogen (lege…   Read more»

@robbert Excuses, dan had ik je verkeerd begrepen. Het heeft een lekkere koffiebonen geur met een hint van verbrand deeg.
 
Vormde gisteren een prima huisparfum.

Ter info, hier staat wat vermeld over het gebruik van andere grondstoffen in de Whisky door de jaren heen, kleine opmerking over de Rogge ook.
 
Whisky Mash Bill – Whisky Science Blogspot (Engelstalig)
 

Het is weer een tijdje stil geweest aan mijn kant, gevolg van wat privé omstandigheden die niet zo heel spannend zijn. De hobby heeft in grote mate ook stilgelegen tot gisteren, sinds december weer een brouwsessie kunnen doen. Het mout…   Read more»

Er zijn inderdaad wat probleempjes na de laatste update van de software. Ik ben aan het kijken of ik die foutjes eruit krijg, anders zet ik de vorige versie van de software weer terug.

Ja, dat klopt. Foto’s en links kun je plaatsen nadat je vijf berichten hebt gepost. Dus geen topics, maar berichten/reacties.

Hoi Martine, 
 
Welkom😃. Een fotootje van je ketels is ook altijd welkom 😃.