Knooier

@munckerik bij “mijn profiel” dan op de “account” knop en dan helemaal onderaan.

@munckerik als je klikt op de knop “mijn profiel” , sta je dan in de juiste tijdzone?

@munckerik is dat zo?? Hier lijkt het goed te staan 🤨 ..

@kees22 Ik ben eraan begonnen, maar het is zoveel dat het wel even gaat duren 🤨 . Mocht je je er té veel aan ergeren kun je altijd helpen met vertalen 😉 .

@stookforum ik moet nog een schrootmolen kopen, dus ik heb nu geschrootte mout gekocht voor het gemak 🙂 .

@stookforum thanks!! Morgen komt de mout dus ik ga morgen gelijk aan de slag 🙂 !
 

@stookforum jazeker. Het is niet de 12l van de Stookwinkel, die kende ik toen nog niet 😁.
 
 
 SAVE_20210104_201858.jpg

Heeft u alcohol op meneer? Nou, twee borden pasta 😁. Wel goedkoop dronken worden maar ik snap wel waarom die man blij is ervan af te zijn. 
https://www.destentor.nl/koken-en-eten/willem-35-kan-weer-alles-eten-zonder-dronken-te-worden~a4701624/

Ben benieuwd, over een dag if twee komt de mout binnen. Ik heb een gewone koperen alambiek met afneembare kolom. Ik zit me nu al even af te vragen wat ik als ginbasket kan gebruiken, en hoe ik die in…   Read more»

Dan blijf ik bij m’n advies van het moutextract, 

Mangrove Jack’s – Vloeibaar Mout Extract Dark – 1,5 kg

https://www.brouwland.com/nl/onze-producten/bierbereiding/moutextracten
 
Dit geeft een nog makkelijkere start en is sowieso minder geklieder. 

Ik kan me iets herinneren van wat je bedoelt, dat was de mout fijnmalen in een blender en kokend water erbij gieten als ik me niet vergis.  Maischen heeft wat mij betreft een toegevoegde waarde, maar als je het makkelijk…   Read more»

@christian4279
https://www.youtube.com/user/jantjew1978/videos
 

Je mout is verantwoordelijk voor het aandeel enzymen dat onder andere de zetmeel doet omzetten in vergistbare suikers. Op 65°C zijn alfa- en beta amylase beiden actief dus doet dit het meeste om de zetmeel om te zetten, werkt natuurlijk…   Read more»

Als ik de meel gekookt heb, en het af heb laten koelen, moet ik het dan in de ketel erbij doen als ik de roggemout een uur op 65graden hou? Of moet dat los van elkaar en het pas nadat…   Read more»

@christian4279

@christian4279https://stookforum.nl/forums/stooktips/theorie-whisky-maken-maischen-quasi-simpele-uitleg/ Misschien maakt dit wat dingen meer duidelijk voor je.[Verder lezen]– Alchemist (@alchemist) 4 januari 2021

 
Misschien maakt dit wat dingen meer duidelijk voor je.