Knooier

@kees22 ik denk aangelengde drank of zo. Al dacht ik dat dat verboden was in Nederland. ‘evenementen bier’ met een lager alcohol percentage mag toch eigenlijk ook niet?
 
Misschien kan de topic starter er iets meer over zeggen? 

@stookje goed punt 😂..

Heeft gin een houdbaarheidsdatum eigenlijk 🤔 😉 ?

De cider schoot de kroonkurk bijna het plafond in, duidelijk meer koolzuurvorming op fles, ik vermoed dat de Philly Sour gewoon niet geschikt is als bottelgist.   Duidelijk CO2 aanwezig en deze blijft goed doorgaan met bellen loslaten.   Ik…   Meer lezen»

Als eerste het zure bier,   Mooi helder, schuim is maar een paar seconden aanwezig. Er komen wel wat belletjes continue naar boven en er was sediment te zien in de fles.   Geur is fruitig, zit iets in van…   Meer lezen»

@wiliam Ik ga vanavond proeven, zal dan een update plaatsen.

@rumolist turbo gist zou na 12 dagen wel klaar moeten zijn toch? Waarschijnlijk is hij gewoon uitgegist hoor.
 
Ik zou hem gewoon stoken, kijken wat de opbrengst is.
 
Heb de je iSpindel wel gekalibreerd? 

Ik wikkel altijd huishoud folie om mijn vaten heen, om het dicht te houden. Ik dacht de eerste keren ook dat de vergisting was gestopt maar dat bleek gewoon een net helemaal afgesloten vat te zijn.   Dus wat Robbert…   Meer lezen»

@pepijn Ik gebruik meestal 2kg rietsuiker en 5KG (geen liters) melasse met 28 liter water.Eerst de melasse er in, een dag of twee laten gisten, en dan vier keer om de twee dagen een halve kilo rietsuiker erbij. Dan hou…   Meer lezen»

@pepijn We hebben wat probleempjes met tienduizenden spam accounts die maandelijks op het forum worden aangemaakt. Door de maatregelen die we daar tegen genomen hebben blijft er af en toe een account in de blokkade hangen wat geen spamaccount is.Ik…   Meer lezen»

@robbert ik ben alleen wat voorzichtig met het voorstellen van bepaalde chemicaliën omdat ik niet wil bijdragen aan eventuele schade door foutief gebruik, een aantal van de vragen die ik hier gehad heb maken me huiverig om teveel te delen.

@robbert De 3 chamber still is wat anders, drie kamers bovenop elkaar, de wort wordt vanaf boven toegevoegd.   Blijkbaar nog een moeilijke om te gebruiken ook vanwege mogelijke verschillen in druk tussen de kamers, de eerste die recentelijk gebouwd…   Meer lezen»

@robbert ik heb even de PDF laten omzetten naar tekst om het zoeken makkelijker te maken;   How To Make Pure Spirits Take 38 gallons rectified whiskey, as pure as you can rectify it, 5 degrees above proof, add 1…   Meer lezen»