kusleon

Dat kan natuurlijk prima kloppen als je water distilleert. In de refluxkolom zit bovenin een koeler. Als je alleen water distilleert zal je pas distillaat opvangen op het moment dat je genoeg damp hebt om die koeler te passeren. Die…   Lees meer»

Beterschap @stephan 
Is het net weekend krijg je dit. 😦 

@ sjefman @rumo met Nimrax gaat het goed. Maar hij is heel druk met mantelzorg voor zijn beide ouders. Er wordt gewerkt aan extra hulp, maar ze zijn nu nog even aangewezen op hun zoon. Hij meld zich spoedig weer….   Lees meer»

Ik vind het kant en klaar geschroot heel erg fijn. En dubbel geseald komt het idd echt perfect vacuum binnen. Fijn te horen dat ik dus niet heel erg hoef op te schieten 😀 P.s staan er nog nieuwe recepten…   Lees meer»

@munckerik ja de Tripel heb ik dinsdag gevuld. Maar de Saison ben ik nog niet aan toegekomen. Maar de mout is perfect vacuum, de pakken zijn nog zo hard als beton, dus daar komt geen zuurstof bij. Ik hoop dinsdag…   Lees meer»

@munckerik en waarschijnlijk ligt er voldoende sneeuw, gewoon buiten zetten en het koelt ook. Hoef je chiller niet schoon te maken 😁

@stephan zeker goed bezig! Ps. Je zegg afkoelen, je hebt hij de Grainfather een hele mooie counterflow wort chiller gekregen. Daarmee koel je in een paar minuten alles af. Tijdens het overpompen koelt hij direct. Dus het gaat er heet…   Lees meer»

Ha , gevonden 
https://stookforum.nl/forums/spirits/basis-distillaat-van-suiker-en-turbogist/

hoy,
vroeger was er n’en topic, basis distillaat van suiker en turbogist maar ik vindt hem niet meer.
misschien dat iemand nog weet wie het topic geschreven heeft.
daar is veel in geschreven geweest over suikerwijn ( sugar wash)
 
groetjes
 
Dumo

Je zult zelf een beetje moeten experimenteren, wat goed werkt bij U. Gistingen dat is onvoorspelbaar wat het gaat doen dat hangt af van zoveel factoren, warmte, suikers, startwarmte enz.. het is bij mij ook als eens mis gegaan (…   Lees meer»

@driesv ja je kunt met n’en darm een n’en bokaal met water werken, maar dan zou ik toch het gaatje groter boren ( deksel op n’en houten blok leggen en dan boren, of een conische boor gebruiken), en n’en dikkere…   Lees meer»

@stefanjo inderdaad, want dit is een thermostaat en daar heb je niks aan. Dit is vaak besproken.

Gepost door: @driesv AFDEKKEN, MAAR GEEN WATERSLOT PLAATSEN betekend hoy, ik denk dat ze bedoelen afdekken met n’en doek, dat er geen vuil in kan vallen. omdat de gisting met turbo gist zo snel gaat, er komt zoveel co2 gelijk vrij…   Lees meer»

@kees22 hoy, mij hebben ze wijsgemaakt, als je met n’en trumper (bijvat) werkt dat het zelfde is als 2 maal destilleren, omdat de dampen in het bijvat dan zogezegd een tweede destillatie veroorzaken. zodat je eigenlijk maar 1 maal hoeft…   Lees meer»

@robbert
Bedoel je voor de ruwstook ( 1 ste stook)

voor de fijnstook werk ik met cuts zoals de meeste hier werken.
groetjes
 

@kapisjon hey Shawn, dat is de link naar jouw accountomgeving, dan moeten we inloggen 😉
 

Linkjes werken pas na 3 berichtjes (spam beveiliging) dus nog even meedoen en dan kun je het linkje erbij plaatsen.
Super bedankt, want het is erg fijne informatie!

hoy, ik meet het alcohol gehalte, en als het onder de 20 %  zakt  bij de ruwstook dan denk ik er al aan om te stoppen. meestal rond de 15 % k’ weet niet of dit een goed systeem is,…   Lees meer»

hoy, Nu gebruiken ze tegenwoordig bij de bakkers, vloeibare gist, ipv. de vaste van vroeger die je in de diepvriezer bewaarde. heeft hier iemand er al mee geëxperimenteerd Ik veronderstel dat de vorm van de bakkersgist niet veel belang heeft,…   Lees meer»