Lemmy

@josbos Als het voor tinctuur is en het moet vooral snel, dan zou ik een neutrale alcohol bestellen. Dan hoef je niets uit te stoken, dat kost ook tijd. Met de kans dat er altijd iets van de jenevers...

Welkom Peter. De nodige info en hulp ga je hier zeker vinden. Wat voor een ketel heb je?

@gman Als je de koperen ketel onder de knie hebt zal die T500 binnenkort wel te koop staan.......😁😬

@robbert Zou je dan ook honing, direct van de bijen, toe kunnen voegen. Zoals in een Tiny ook te zien is? Wellicht is er dan aan het eind een iets andere smaak?

@martin74 Er zijn automatische maischketels, die werken een vooraf ingesteld temperatuur/tijd schema af. Met een pan en een brander vind ik fijner, ook kun je moeilijke granen als rogge en haver er...

@alchemist Ok. Eens kijken of er pondsverpakking bestaat dan.

@robbert Voldoende water en diastatische mout is de sleutel zoals ik ervaren heb tijdens de workshop. En de mineralen natuurlijk, heb dat inmiddels in huis. Heb jij ervaring met de gist die Alchemis...

@alchemist Thnx. 4 zakjes op 50 liter, is dat voldoende? En 3 op 30L? Denk er over om die 30L op de granen te laten vergisten.

@rudy68 Goed bezig! Heb hier ook 25kg gerstemout, rogge en tarwe staan. Denk dat ik de gerst 50/50 met de rogge combineer en ook zo met de tarwe. Alleen heb ik geen verwarming meer beneden. Dus welk...

Nou, dat was een zeer geslaagde dag! Een overvloed aan informatie. Ik weet nu hoe je een redelijke hoeveelheid rogge mee kunt maischen zonder dat het in een soort stucpasta veranderd. Ook geproefd h...

Robbert, je hebt het over "stoken als op charantaise wijze", wat houd dat in? En is dit drankje ook te maken met de Alquitara? Maakt het uit welk ras mispel je neemt? Hier komt de wilde mispel nog v...

Vrolijk Kerstfeest allemaal!  1671914717422.jpg

@rvdh Dat is bij jou in de schuur? Mooie, euhm, opstelling..... .

Hoi Arie. Met een alquitara kun je ook olie uit planten halen. Simpel je planten op de zeef en in de hoed stoppen, water in de ketel en stoken. Werkt goed, zeker met een scheidingstrechter. En je k...

@rumo Heb dat Turbo gebeuren ook enkele malen gebruik. Zelfs met kool additief een vreselijke smaak. Ben zeer content met Bruggeman, bij suikerwash of granen. Opbrengst is naar verhouding veel minder...