Levo

@levo een lowwine kun je wel 14 dagen laten staan.  Koel wegzetten.   Dat moet geen probleem wezen.  Zelf doe ik altijd als ik  lowwine weg zet een stuk sepia of hard kalk krijt erin wanneer een eerste overhaal een lager…   Meer lezen»

@levo begin sg van 1035 is inderdaad wat laag . Waarschijnlijk toch niet voldoende omzetting gehad tijdens maischen . 1020 aan einde van gisting is nog hoog zou rond fe 1000 tot 1005 moeten wezen.  Weet je zeker dat de…   Meer lezen»