Lummel

Inmiddels het vaatje voor de rum binnen. Jan nog hartelijk dank voor al je adviezen en ik ga zo de blauwe zakjes van still spirits maken met de carbon. Ik ben alleen het klaringsmiddel vergeten kan je...

Ik zie de temperatuur anders wel uren stil staan, zeker de laatste dag en dan doet de sg ook nauwelijks iets. In ieder geval doe jij het beter dan ik want ik sta nog rond 1040 sinds afgelopen zaterda...

Techneut, concludeer jij uit die grafiek t.a.v. De temperatuur, net als ik heb ervaren, dat gedurende de dag de stookwijn soms tot enkele uren nauwelijks aan het gisten is en daarna weer begint te lo...

HIllbilly is die 1120 niet wat weinig met 5 liter melasse en 3,75kg suiker? Ik meen dat ik met ongeveer 5,5 liter melasse en 750 gram rietsuiker ook op ongeveer 1120 kwam.

9,5 kilo heb ik wel eens geprobeerd met Alcotec en dat ging goed. Misschien is het beste om 3 tot 5 liter water erbij te gooien, tenminste als die ruimte er in vat is.

Bedoel je, begin SG (bijv 1100 ) en eind sg ( bijv 1000) = verschil 100 * 1.315 = 13,15% alcohol. Ik dacht trouwens dat het 13,60% zou zijn. Maar dat kan ook foutief in mijn geheugen zitten.

Nou zeg dat wel, Fastback liever dan ik.

Net gekeken en de gisting is op gang gekomen. Dus na een klein half uurtje moet je toch iets kunnen zien aan het waterslot. Gewoon de gist door de mash gegooid, geen amylase en/of giststarter. En ook ...

2 minuten heb geleden heb ik de rumgist toegevoegd. Ben benieuwd. Temperatuur van de vloeistof 28 graden en sg 1120

Met 9 kilo suiker moet de temperatuur van de stookwijn tussen de 18 en 24 graden blijven. Staat op de verpakking. Denk dat het nu wat te warm is. Maar een kniesoor die erop let.

Hoi Fastback, weet je zeker dat je geen lekje in de afdichting hebt waardoor er co2 ontsnapt zonder door je waterslot te gaan? Klopt dat had ik ook bij een ton. Moet je echt op letten.

Ik heb ze wel eens in 15 minuten zien gaan. Maar toevallig ben ik ook bezig. Ik heb gisteren ( of was het eergisteren) rum gestookt en het residu heb ik weer in een giston gedaan en daarbij 1 kilo sui...

Het rechte gedeelte stop je in de stookwijn. Daar kun je zo mee richten dat je niet in het gistbed zit. De andere kant hang je op een lager punt in een schoon vat of in je ketel. Er zit iok een zwarte...

anders zakt ie naar beneden. Beste Betweter, ik ben geen 72 jaar.

Euh Betweter, voor je het weet heb ik het weer gedaan. Chris, vriendinnen weten precies aan welke kant ze moeten zuigen maar aan die hevel zitten 2 kanten.