Mana

@mana .  Ik ga kijken of ik die ook heb. Kom er van de week op terug.  
 

@mana Ik zou toch voorzichtig zijn. Groeit in ronde, groenblijvende bollen in de takken van bomen.Heeft leerachtige, ovaal-ronde bladeren.Bessen zijn wit en kleverig (giftig voor mensen, maar vogels eten ze).Bloeit in de winter, vaak op kale takken goed zichtbaar.

@mana het is inderdaad wel wat ik verwacht had met gebruikte recept en hout keuze. 
Ik ben wel tevreden. 

@mana Smaak is zeer vol en warm maar zacht, inderdaad vanille , bloemig  , zoet . En toch een punch . Percentage 44 % . kleur is hazelnoot bruin .

@mana leuk te horen dat het goed is gelukt.
Ik zal zelf ook weer eens wat er nog van staat proeven   Filmpje is bijna 5 j . Dus tijd genoeg gehad om geheel te rijpen. 

@mana ik ga morgen mijn eerste rum stoken  dus je raad mij aan de eerste hele stook te bewaren tot de naloop 15 % en uiteraard de eerste 150 ml weggooien. En dan de tweede stook  om de 10 ml…   Meer lezen»

@mana Ik kan het je aanraden, zie hierboven😊

@mana ziet er super uit. Word mijn volgende project!

@mana ik hoop dat ik de zelfde mooie kleur als jouw versie krijg. Ben erg benieuwd.

@mana alles binnen en ingezet. Ben benieuwd.

@mana heb je een privé berichtje gestuurd.

@mana 80% !!

@mana alles behalve de arnicabloem.
 
 20231115_150547.jpg

@mana bedankt voor je reactie. Eerder bij dergelijke recepten was het rond de 80% die ik las. Ik ga er eens mee aan het vogelen. Erg leuk om te gaan proberen.

@mana de 3.25L  alcohol hoeveel procent heb je gebruikt? Deze lijkt mij namelijk ook leuk eens te proberen met de alquitara

@niettemin glycerine geeft mond gevoel . Maakt dat smaken meer blijven hangen.  Rondere smaak. @mana    Dom is een van de vele Benedictus. Er zal altijd iets in smaak verschillen .  Gebruiken je zelfde alcohol en type stookketel , zelfde…   Meer lezen»

@mana Hoe smaakt die tov de Benedictine in de winkel?
 

@mana de whiskey filmpjes zijn tot mijn verbazing zelfs duizenden keren bekeken.  Het is puur als voorbeeld om te laten zien hoe simpel je al whiskey kunt maken . Smaakprofiel aanpassen is basis product en maisch proces aanpassen.  In veel…   Meer lezen»

@mana kaam komt meest door aanwezigheid van zuurstof. 
Wanneer een gist sterk genoeg is zal zuurstof snel verdwijnen en aan oppervlakte een ” deken ” van co2 liggen . Dan heeft kaam geen kans.
Maar ook verkeerde zuurtegraad verhoogd kans op kaam. 
 

@mana het word eau de vie, ik doe er Frans eikenhout bij en laat dit een tijdje staan