@mccorner
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Website met Amerikaanse recepten" – 5 jaren, 1 maand geleden
@uridium Succes! Ik ben er nog niet aan toegekomen, moet eerst weer eens een mooie basis alcohol maken. Er staan ook leuke wash recepten op, maar eerst (waarschijnlijk morgen) de striprun van mijn George Washington Rye Whiskey…
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Website met Amerikaanse recepten" – 5 jaren, 1 maand geleden
Nog een poging: Deze website dus ..
-
McCorner posted a new topic "Website met Amerikaanse recepten" – 5 jaren, 1 maand geleden
Ik kwam pas deze website tegen. Staat vol met allerlei recepten voor moonshine, infusions en andere dingen. Wordt wel even omrekenen want alles staat in Amerikaanse maatvoering.
-
McCorner liked forum post "“Olleke bolleke”" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
McCorner liked forum post "Nieuwe potstill" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
McCorner liked forum post "Even voorstellen" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 5 jaren, 1 maand geleden
@dsanders welkom op het forum! 80 kilo pruimen, ik word jaloers…
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Honey Shine" – 5 jaren, 1 maand geleden
@rumo Hmm, ja. Fair comment 😉 Doe ik ook met de eiken snippers, dus waarom niet met de kruiden. Behalve de nootmuskaat poeder dan 🤣
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Honey Shine" – 5 jaren, 1 maand geleden
Het zou kunnen dat het stof van de kaneel afkomstig is. Ik zie dat namelijk ook gebeuren in mijn spiced rum waar ik kaneel in doe. Ik heb mij voorgenomen om de volgende keer de kaneel in een hopzakje te… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Kleur" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Voor jam en dergelijke zijn ook kleurstoffen in poedervorm te vinden, vaak degene die je op etiketten terugziet als E-nummers. Niet iedereen is er voorstander van… Maar er is ook rode kleurstof te vinden zdat van rode bieten is gemaakt,… Read more»
-
McCorner liked forum post "Rum van melasse basis recept" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
In het verleden week mousserende aardbeienwijn gemaakt, net rose champagne met aardbeienwijn. Voel vooral bij de dames erg in de smaak 😉 Recept dat ik toen gebruikte: 6 kilo aardbeien, 1500 Gr suiker, 4,5 ltr water, 1 tl citroenzuur, champagne… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bewust Ik heb je nummer nog, ik kom via Whatsapp er op terug 😉 In ieder geval ontzettend bedankt voor je aanbod!
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bewust Banaan en kokos staan bij mij nog op de verlanglijst, maar dan wil ik eigenlijk de banaan in een thumper doen. Maar vanwege jouw handigheid met koper zou ik dan eens bij jou willen aankloppen voor hulp. Moet dan… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
@stephan Per 750 ml 1 vanille boon (of 1 tl vanille extract), 1 kaneel stokje, ongeveer 5×1 cm sinaasappelschil zonder wit, 3 kruidnagels, 3 piment korrels, 1 segment steranijs, 1 cardamom peul, 1/6 tl nootmuskaat. Dit keer geen schijfje gember… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bewust Ja, is inderdaad nog van de voorraad die jij voor me hebt meegenomen. Ik heb rustig aan gedaan, heb nog genoeg voor één keer.
-
McCorner liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
McCorner posted a new topic "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
3,5 liter spiced rum, net van de kruiden af en verdund naar 40%. Je voelt hem nauwelijks door de slokdarm gaan, maar in de mond is het er eentje met een bite 🤩.
IMG_20210630_220123.jpg -
McCorner antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Ik ga eens kijken bij een groothandel hier. Ze hebben hier in ieder geval eiken en merbau opgeslagen liggen. Heb daar ooit eiken restanten gehaald om een kaaspers te bouwen. Is absoluut onbewerkt hout. Ik weet dat v.d. Kooij in… Read more»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Gister het gistingsvat uit de klimaatkast gehaald omdat ik geen blubs meer hoorde, in tegenstelling tot de dagen daarvoor. Sg bleek 1.010 te zijn en ik zag nog wat belletjes naar boven komen. Dus deksel er weer op maar het… Read more»
- Meer laden
