McCorner

Ik zou daar maar niet aan beginnen. Het is gedenatureerd. Dus van toeslagstoffen voorzien die consumptie onmogelijk maken. Deze stoffen ga je er met een t500 niet uit krijgen. Gewoon een suikerwash m...

..  IMG_4606.jpeg

Hoi all, nog geen foto van een ketel, omdat ik door wat deskresearch op dit forum terecht ben gekomen. Veel vragen en even zovele antwoorden. Genoeg om mij in te verdiepen. Op het forum terecht geko...

Hoi, robbert. Het was (voor de korte duur) weer erg gezellig en leerzaam. Bedankt voor de positieve noten met betrekking tot de gemaakte whisky. Zoals je en anderen weten ben ik nog wat onzeker over h...

Even korte stop bij Seanseoverhaal.Vanwege mijn werk moest ik in de buurt van S .. ik had eens beloofd nog eens te stoppen om de door mij gestookte voorbeeld van een whiskey gemaakt voor workshop te v...

Even geheugensteuntje. Laatst een Engelse collega de eerste versie van de jenever laten proeven, hij was blijkbaar wel nog in staat de jeneverbes op te merken en noemde het een interessante drank v...

Hi Pekmez staat ook op mijn agenda Ik denk dat Pekmez ideaal is als natuurlijke voeding bij het vergisten.

Hi Naar jaarlijkse gewoonte zet ik een aantal projecten op stapel voor 2024. Aangezien de lente een beetje in de lucht is, kriebelt het om nieuwe smaken te zoeken. Vorig jaar heb ik geexperimenteerd ...

@alchemist overleg en advies vragen is niet lastig vallen. Elkaar helpen hoort hoort erbij.

17 dagen verder en net geproefd, eigenlijk was ik meer aan het plannen voor de volgende poging en Robbert wat lastig aan het vallen. Maar soms is het bijsturen van pogingen beter op basis van de voorg...

@mccorner ik heb het met m'n bourbon donderdag gehad, geen verbrandde lucht aan het destillaat maar wel op de bodem te zien. Als we de oude jenevermakers moeten geloven was het ontbrekende stuk wate...

Ik heb soms het probleem dat ik dingen die ik lees niet kan loslaten voordat ik ze begrijp, tijdens het jenever verhaal had ik een zijstapje gemaakt richting gruit om de mogelijkheden te bekijken qua ...

Ongeveer een klein jaar heb ik steeds meer tijd vrij gemaakt om mij te verdiepen in de wondere wereld van het brouwen en verstoken van mooie graan brouwsels. Focus ligt nu vooral op mooie gin's , whis...

Stel je een persoon voor die zo enthousiast is over bierbrouwen , beetje stoken , lekker eten, vuur maken, staal smeden en reizen naar Scandinavië, dat het lijkt alsof Odin zelf een gezellige neef hee...

Na vijf dagen eens proeven, met name omdat ik wil weten hoe te balanceren voor latere testen. Geur, het bitterder worden lijkt gestopt voorlopig. Blijft redelijk zoete jeneverbes met een bosachtig ...