McCorner

De laatste tijd ben ik bezig geweest met de historie van verscheidene dranken te bekijken, wat beter begrijpen hoe het zich over de jaren gevormd heeft tot het product wat we nu kennen. Jenever heeft ...

@mccorner ben nog in de leer fase, deze ochtend de oplossing nogmaals gemeten en deze gaf boven de 80% aan. Maar de andere oplossing die al een lange tijd staat gaf netjes 44% aan net zoals gisteren. ...

Gelukkig , gezond en veilig nieuwjaar gewenst aan iedereen.

Beste Stookvrienden, Bij deze wil ik iedereen namens Stookwinkel en dit gezellige forum bedanken voor jullie bijdrage in het afgelopen jaar. Ik hoop dat iedereen het komende jaar weer net zo veel kan ...

@lambik je kunt zelf met minder nog toe. Je zal eerst een hele lange tijd van deling hebben alvorens de gist alcohol gaat produceren. Bij een hogere pitch krijg je een snellere start en ook meer zeker...

Beste stookfanaten, Ik lees al jaren mee op dit forum; wat een verslavende bron van kennis en mooie verhalen! Nu ik als dokter “in ruste” ben heb ik eindelijk tijd om het stoken serieus op te pakken. ...

vandaag mijn nieuwe keteltje binnen van stookwinkel en erg blij er mee vanavond mijn walnoten er in overhalen  IMG_20231201_164045_resized_20231201_044706691.jpg

Update: de rum is al een tijdje klaar. Ik heb het op amerikaans eiken gelegd, na een maandje rijpen al duidelijk een verloop van laurier en zweetvoeten naar zoethout en bruine suiker. Hij moet nog wel...

@mccorner ja, lijkt mij ook een veilige keuze. En dan zien we het wel... als het niks is dan strippen we het wel weer 😉

@mccorner netjes hoor, lekker zo een eigen ruimte

43 jaar geleden begonnen met glas. Spul weer van zolder en inzichtelijk destilleren.  IMG_20231031_112243662.jpg

Opgelost ... standaard ICT-remedie: Uitloggen en opnieuw inloggen Et voilà: maischen maar! (app heb ik vanochtend geïnstalleerd, is dus de nieuwste versie)

@mccorner speciaal voor jou heeft dat topic al een tijd stilgelegen 🤣 , zal na de zomer weet wat activiteit laten zien daar.

Ik heb AI ook al gebruikt maar dan in andere ICT domeinen. Je kan er inderdaad zeer gerichte vragen aan stellen maar soms zit onze AI professor volledig fout. Het antwoord dat hij gaf, kwam zeer belov...

@maart229 1. Bij de eerste run (ruw stook), zet je de temperatuur rond de 65 graden. Je wilt zo snel en zo veel mogelijk alcohol distilleren. Bij de tweede run (of laatste run = fijnstook) is de temp...