munckerik

De klontjes zijn gemaakt van suiker en glucose siroop van mais. Ik moet je eerlijk bekennen dat ik 10 gram per liter ook wel aan de hoge kant vind. Tripels deed ik voorheen met 9 gram per liter omdat ...

Hoi Jac, klopt wat je zegt maar..... ik heb een Mac en kan dus Brouwvisie niet gebruiken. Ik lager altijd op 4ºC en gebruik, vanwege het gemak, tegenwoordig (ruim een jaar) enkel nog carbonation drops...

Soms werkt de post wel goed mee 🙂 Ik merk dat de pakketjes naar België er vaak eerder zijn dan in Nederland. Succes met brouwen en vergisten (niet te koud he). PS. Ik had je nog een mailtje gestuu...

Geen probleem hoor. Bij bierbrouwen wordt ook wel eens een latere suikergift toegepast. En wat Nimrax zegt; voorzichtig bijschenken om zo de CO2 deken niet teveel te verstoren.

Dat is een heel goed idee. Ook wat kauwen op mout geeft een goed inzicht in de smaken.

Het geeft een rozijnensmaak aan bieren maar ook tonen van noten, pruim en karamel. Is een mooie moutsoort. Ik was benieuwd of je na distillatie die smaken nog terug kon vinden. Je bent altijd welkom ...

Haha dat was die met de Special B Bio erin. Ik moest wel even spieken hoor 🙂 Leuk om te horen, proef je er iets van rozijnen in?

Lang genoeg gewacht om te laten rijpen zonder te proeven....... Ik bewonder je zelfdiscipline 🙂 Welke drink je nu precies?

De refluxkolom past op de dome 😉

Ik gebruik korianderzaad bij dranken en blad bij het eten. Je kunt ook korianderzaad (ketoembar) in gerechten gebruiken 🙂 De korianderhaters ervaren de zeepsmaak bij gebruik van het blad en niet van ...

Er is een verschil in smaak tussen korianderblad en korianderzaad.

Ik ben ook bang dat de (over)druk in de ballon gaat zitten en niet in het bier.

Heel goed de bubbels uit de wijn roeren. Schade zullen de bubbels niet aanrichten maar e.e.a. zal anders enorm gaan schuimen.

Goeie vraag, het zou wel heeeel erg lekker moeten zijn. Toch maar even het filmpje bekeken Ik weet het niet, ik denk dat ik voor de borrel zonder teen zou gaan.