munckerik

Allereerst moet je het vergisten 😉 En omdat er vergistbare suikers in zitten is dat goed te doen. Recepten heb ik niet maar wellicht iemand anders wel.

Ziet er weer goed uit Johan 😉

Goeie muzieksmaak!

Sjef, het rode dopje kun je het beste er wel op doen, fruitvliegjes kunnen dan niet in het waterslot komen. Je zegt koolmonoxide maar gelukkig komt dat bij de vergisting niet vrij maar wel CO2, koold...

Wort wordt ook rond pH 5.4 vergist en zakt dan vervolgens ook nog tot pH 5.2 Zo neutraal is dat niet uitgaande van neutrale pH waarde 7

Nu aan een eigen gebrouwen biologisch kerstbier. Gewoon om te kijken hoe hij zich ontwikkeld heeft. Het is nu al een bier met erg veel smaak, dat belooft wat voor de kerst 🙂

Dat is een perfecte sparge water ketel!

Lekker uit laten gisten, dan klaart het ook vanzelf. Zolang het babbelt is het nog aan het gisten. Mocht je in een later stadium klaringsmiddel willen gebruiken dan eerst de CO2 er goed uit roeren.

Dat valt altijd te regelen. In ieder geval bij The Swaen. Wanneer er gegadigden zijn wil ik dit wel verder op me nemen.

Uiteraard home brew, ik had niet anders verwacht. Proost en veel brouwplezier! Chris, ik denk dat jij vast nog wel wat onder de kurk hebt staan om je dorst mee te lessen 😉

En wat drinken we daarbij Jack?

Het is geen boek maar wel leuk om te bekijken. Het zijn nog maar drie delen maar wanneer je je abonneert op hun nieuwsbrief krijg je een melding van een update

Praat je nu al met dubbele tong Chris 🙂

Oké wat heb je nodig. Koop je geen geschroot mout dan heb je een schrootmolen nodig. Een brouwinstallatie. Dat kan zijn, afhankelijk van het aantal te brouwen liters, een pan om te maischen en een...

Wat voor actieve kool bedoel je? De vloeibare of de vaste kool?