munckerik

Gewoon even aan Kwaku vragen ....

zijn er volgens jullie nog youtube channels die onmisbaar zijn qua info.en met bijzondere recepten? Inderdaad mooie informatieve filmpjes. Om op bovenstaande vraag een antwoord te geven, het kanaal...

Mooi resultaat Lummel!

Waarom 45 minuten op 73 graden, je gaat toch whisky maken ? Gewoon 60 minuten op 65 graden, daarna laten uitlekken en dan spargen.... Wat je zou kunnen overwegen is even door verwarmen naar 78 grad...

Je moet altijd starten met voldoende actieve gist. Daarna ga je het wort beluchten zodat de gist zich gaat vermeerderen. Dus waarom starten met weinig gist? Start je met te weinig of te inactieve gist...

Lummel, je hebt toch een refractometer met ATC? Dan kun je gewoon met het pipetje een monster trekken en op het glaasje van je refractometer doen. Die druppel koelt ook razend snel af.

Helemaal mee eens Dirk.

Hele goede keuze Marco! Nog een paar nachtjes slapen 😉

Ik kwam regelmatig in het Limburgse maar nu ik geen werk meer heb zal het wel even duren voordat ik er weer ben. Verhuizen....hmmm.... word al moe als ik er aan denk 😉

Staat niet alleen gaaf, ik denk dat wat je erin stop langzaam verouderd en dat heb je niet met houtsnippers. Dan moet je daarvoor weer kunstgrepen uitvoeren.

De zomer is al haast voorbij. Wij hebben geen koolzuurcentrale, die zit enkel in Sittard 🙁

Ik had het ook met de Barrel 674, daar was ook zo'n flink deel van naar de engelen. Mijn idee is wel dat de whisky die er nu in zit minder verdampt. Wellicht omdat er al behoorlijk wat in het hout get...

Omdat je niet altijd je eigen bier wilt drinken nu eens een ALTernative. Het is een German Smoked Alt. Bij het openen komt de rooklucht je al tegemoet. Je proeft eerst rook, vervolgens wat karamel en ...

Bedankt voor de tip Jack!

Ik vond hem hetzelfde smaken als mijn whisky voordat hij in het vat gaat. Die witte hond was te drinken maar ik ben zelf meer gecharmeerd van hun echte whisky's. En wat je zegt Jan, met snippers gaat...