munckerik

Ik moet dat ook eens gaan maken (als ik wat meer tijd heb). Vroeger ook kaas gemaakt, erg leuk.

Nu nog goed weer er bij en het feest is bij voorbaat al geslaagd ? Kwestie van veel alcohol offeren aan de weergoden 🙂

Kaasplankje Mad Millie?

Bij advocaat gebruik je in verhouding meer eieren dan dat je fruit gebruikt in likeuren. Ik denk dat daar het verschil in zit.

Niet zozeer een nadeel maar voor iets met wat meer druk zou ik kiezen voor een Steinie flesje. Ik vind bier uit een plastic beker ook niets. Maar zoals eerder gezegd, het is en persoonlijke keuze. Wat...

Nagisting zelfde temperatuur als hoofd gisting. Hergisting kamertemperatuur of iets hoger. Ik zou geen plastic Spa flesjes gebruiken maar dat is een persoonlijke overweging.

Ach het houdt je van de straat 🙂 Wellicht dat ik wat van dit "brouwsel" mee kan nemen naar de BBQ (Viktor komt ook mee) kun je het proeven en beoordelen. Het begint wel lekker te ruiken nu in de man...

En ik heb eindelijk mijn Tilt-cloudmeldingen weer aan de praat gekregen..... 🙂

Ik begreep dat ze heel veel tijd en moeite hebben gestoken om het technisch allemaal voor elkaar te krijgen. Wat deze techneuten zijn vergeten is om alles goed te beschrijven in een gebruiksaanwijzing...

Erik heb jij trouwens de glycol aangevuld ( pagina 6 van de gebruiksaanwijzing ) ik haal daar uit dat je nadat de fermenter vol is met koelvloeistof het reservoir weer aangevuld moet worden tot iets m...

Hufters..... maar ze maken wel mooi speelgoed hahaha. Ik zou op zoek gaan naar een mooi pils recept. Wat denk je hiervan:

Waarom? dat hoeft bij limoncello toch ook niet. Het alcoholpercentage ligt een stuk hoger dan bij wijn.

Zo draait hij op dit moment....

Ik denk het wel maar wellicht dat daar meer vervuiling in zit en het filter eerder verzadigd is !? Wat ik altijd doe is tussen de eerste en tweede stook verdunnen en filteren.

Mooi project Jan. Wiskunde is nooit mijn sterkste kant geweest dus daar kan ik je niet bij helpen.