munckerik

Daar is geen eenduidig antwoord op te geven. Het ligt er al helemaal aan hoeveel specerijen je hoe lang laat trekken en hoe je eea opnieuw over haalt.

Ja dat is een verschil. De kleur wordt anders en de smaken zijn intensiever dan wanneer je het in een gin-basket doet. Je kunt ook eea laten trekken en daarna weer een keer stoken. Mogelijkheden te ov...

Ben nu al benieuwd naar de foto's Raymond.

Dat is het betere werk, mooi speelgoed.

Blijven oefenen 😉

Altijd leuk om te experimenteren maar voor de vergistinxstemperaturen zou ik me aan het advies houden 😉

Add the Rum Yeast and leave to ferment for 7 days at ideally 22 – 28°C (71-82°F)

Zorg er wel voor dat je het vat of de fles dicht laat zodat er een CO2 deken over je stookwijn blijft.

Gist kan zeker een invloed op smaak hebben anders zouden er ook niet zoveel verschillende soorten zijn.

Prachtig resultaat!

En hoe beter de kwaliteit van het eindresultaat.

We horen wel hoe hij geworden is. Succes met de volgende mash 😉

De refractometer 0/80 is een alcoholmeter, die kan in geval van restsuikers in de mout een afwijking geven. Beter is een refractometer te gebruiken die het start en eind SG aan kan geven of een hydrom...

Wanneer je 5 kilo mout gebruikt op 23 liter dan vind ik 12% ABV in je stookwijn ook behoorlijk hoog. Geen suiker toegevoegd? Waar heb je je stookwijn mee gemeten?

17 liter van 12% ABV bevat theoretisch 2,04 liter pure alcohol. Wetende dat je er niet alles uit krijgt en ook twee keer gestookt hebt, is 2 liter van 72% netjes lijkt mij. Wanneer je 5 a 6 liter zou ...