munckerik

Ah dus toch, ik was er niet helemaal zeker van hoe ik die 🙂 moest interpreteren Jack.

Hoi Dumo, oxidatie kan op alle momenten gebeuren wanneer bier blootgesteld wordt aan de lucht (zuurstof) dus ook wanneer je je opgeloste suiker aan je bier toevoegt en gaat bottelen. Daarom moet je ...

Dat is een stukje van een langere slang die je weer gebruikt om je bier langs boven je keg of flesjes in te krijgen. Je kunt dus of onderlangs of bovenlangs eea vullen.

Nee wat ik bedoel is dat wanneer je opgeloste suiker vlak voordat je gaat bottelen in je fermentor toevoegt dat je dan ook weer kans krijgt op oxidatie. De Grainfather Pressure Transfer zorgt ervoor d...

Jack het gebrek aan schuim heeft niet altijd te maken met de hoeveelheid opgeloste CO2 maar met een goede schuimstabiliteit en temperatuur. Mijn tripel en abdijbier hebben veel CO2 maar het schuim tre...

Je kunt de afgewogen suiker in de flesjes doen of carbonisatie klontjes gebruiken. Maar met een spuitje kan ook of je voegt de opgeloste suiker toe in de fermentor (hoewel je dan wellicht deels je do...

Ik heb mijn eerste batch (Barrel 674) eerst met houtsnippers laten trekken en daarna ruim een jaar op een nieuw 5 liter vat gehad. Ik vind dat er geen overheersende houtsmaak aan zit maar juist een er...

Bij de Fermentasaurus kun je nog zien waar de gist zit omdat deze transparant is. Bij de Grainfather conical fermenter zie je dat niet meer maar wanneer je middels de dual valve regelmatig gist aftapt...

Speciaal voor jou Jack 🙂

Er is geen haast bij hoor Jan, ik heb momenteel niets in de cct. Eerst weer eens flesjes Christmas Ale, Tripel en Abdijbier leeg maken 😉 Wel weer een mooie uitbreiding!

Ja

Nog een filmpje.

Het is hier weer veel te lang rustig geweest..... Jan weet jij al wanneer jij hem kunt hebben?

Brandspiritus bevat dan ook doorgaans 85% ethanol en 3% methanol. Maar ook ik zou het er niet op wagen, de vlam is vaak niet eens te zien. Rick Mears stond eens in een methanolbrand en niemand die de...

Je kunt ook een kleiner vat kopen bv 5 liter. Dat vul je met je gestookte whisky en als je hem goed vindt bottel je deze en vult hem met een nieuwe stook. Zo doe ik het ook.