munckerik

Ik weet niet hoelang je het in die jerry can hebt bewaard maar kunststof laat zuurstof door dus het kan te maken hebben met oxidatie. Ik neem aan dat de stookwijn van de gist af is gehaald toen je hem...

Het is je vergeven hahaha.

Waarom zou je dat zelf niet zo kunnen maken Auke?

Gist kan gestrest raken van temperatuurschommelingen, daar houdt het niet van. Bij een (te) hoge vergistingstemperatuur vormt gist meer esters en die zijn van invloed op de smaak. Er zijn speciale gis...

Ik denk ook net als Lummel dat er meer in had gezeten. Wanneer "ze" zeggen dat het slecht smaakt hoeft het nog niet slecht te smaken. Wat Nimrax zegt; bij een suikerwash hoef je niets weg te gooien,...

Wanneer je 24 liter hebt met een percentage van 17% ABV dan zit daar theoretisch 4,08 liter pure alcohol in maar die zul je er niet allemaal uitkrijgen. Vind je zelf dat je het goed hebt gedaan? Hoe...

Beugelfles dicht voldoende af, een beetje ruimte boven de wijn is prima en uiteraard kun je eea ook op hout laten rijpen/trekken.

Leuk Auke, bedankt!

Vitryl is siliconen 😉

Dat was ook mijn idee Chris. En wat je zegt over het opnieuw verwarmen.... zonde en niet duurzaam 😉

Hoi Lummel, het is ook puur theoretisch wat ik schreef, ik heb het nooit aan de praktijk getoetst maar ik geloof je direct.

Of zo 😉