munckerik

Met water van 20ºC moet hij precies 0 aangeven. Zorg dat de refractometer op kamertemperatuur is en het water ook dan is het goed. Klein nadeel van de Vinometer is dat wanneer er (nog) suiker in de ...

Als de refractometer na 5 weken hetzelfde aangeeft dan is er iets niet goed. Heb je hem geijkt met water van 20ºC? Vinometer is prima om stookwijn mee te meten. Hij is niet heel nauwkeurig maar geeft ...

Het gewenste koolzuurgehalte is natuurlijk een beetje persoonlijk maar onder de 2 bar vind ik het te weinig en boven de 4 bar wordt het een beetje gevaarlijk. Zelf vind ik rond de 3 bar prima.

Nee nog nooit een infectie gehad in mijn bier. Ik heb demi water en daar doe ik Chemipro San in. Dat vul ik af in een daartoe bestemde plantenspuit en ik spuit alles wat met het wort dat gekookt is in...

Oxi is geen sanitizer maar een reinigingsmiddel voor licht vervuilde oppervlakken. Het zal wel wat ontsmetten maar San is echt bedoeld als ontsmetting, ik ontsmet er alles mee, fermenter, flesjes bott...

Welke chemipro gebruik je, daar zit nogal verschil in?

Flesjes meteen na uitschenken goed uitspoelen en voor je gaat bottelen even met Chemipro San (StarSan) sprayen klaar. Naspoelen is niet nodig.

Glazen idd nooit in de vaatwasser en liefst ook niet afdrogen of enkel met een linnen glazendoek. Ik ben bezig met het samenstellen van een Irish Red. Wilde deze met de Brewtools brouwen maar was aan ...

Ik merk dat lang liggen de smaak bij de meeste bieren beter wordt. Alleen het witbier was hier heel snel op. Ik heb nog wat Christmas Ale en wil er zeker een paar bewaren tot september, dan zijn ze tw...

Zodra de situatie het toelaat moet je er toch echt aan beginnen. Stoken is leuk maar brouwen is zeker zo leuk Bauke. Had jij de Smoked Porter ook al gebrouwen Jan? Ik dacht dat jij geen liefhebber van...

Proost Bauke maar...... wordt het geen tijd om zelf eens te gaan brouwen ? Ik heb na lange tijd weer eens een Smoked Porter Bio opengetrokken. Die is nu na anderhalf jaar erg mooi gerijpt.

Dat zijn vooral ingrediënten die je hier niet of nauwelijks kunt kopen. Zo te zien zijn het Amerikaanse ingrediënten. Vaak kun je e.e.a. wel naar Nederlandse ingrediënten herleiden maar dan heb je ook...

Oh gelukkig maar Robbert. Ik baal er wel goed van. Fermentis heeft voor alle gisten een verlengde houdbaarheidsdatum van een jaar en daar hebben ze certificaten voor. Als webwinkel wil ik dit zo niet...

Daar hoort wel een opmerking bij. Met een refractometer kun je heel simpel het start SG meten. Zodra de vergisting opgang is kun je niet de SG-waarde die de refractometer laat zien overnemen. Dit kom...

Josbos, dit is al vele malen eerder aan bod gekomen; stookwijn is niet te meten met een alcoholmeter, daar zijn andere instrumenten voor nodig zoals, hydrometer, refractometer of vinometer. Dus ook de...