munckerik

Nick, de Chocolade mout heeft niet veel maar wel wat vergistbare suikers, het is meer een smaakmaker. Ik vind het nog knap dat je op 1.060 uit bent gekomen met zo weinig spoelwater. Zelf spoel ik met ...

Goed bezig William ?? Vergeet niet wat plaatjes te posten, zijn we gek op ?

Dat is een mooie verzameling Nick 🙂

Goed om te horen William. Heel veel brouwplezier en houd ons op de hoogte. Ik heb nog nooit iets met Brett gedaan. Wellicht inspireert dit mij om het ook eens te gaan doen 🙂 Het had overigens gister...

Jan, geniet ervan 🙂

Ik heb een hopspider en dat werk goed, zorg er wel voor dat je batch niet te klein is want dan hangt hij niet diep genoeg. Voor kleine batches kun je beter hopzakjes gebruiken. Wat bedoel je precies m...

Alles is onderweg William 😉 Bestelde mouten wijken wat af van wat je hierboven hebt geschreven. Ben heel benieuwd naar het resultaat met de Brett.

Methanol in whisky is erg weinig. Gewoon de voorloop weggooien want daar zitten ook nog wat stoffen in die je liever niet wilt hebben. Nog een tip: gebruik geen rookmout maar peated mout of whiskymout...

Je weet de spanning er goed in te houden Nick 😉

Start SG is enkel van belang wanneer het een eindproduct betreft. Bier bijvoorbeeld. Wanneer je gaat stoken is het niet van belang.

Ik zie een mooie (creatieve) ketel van een koffiezetapparaat? Of is het iets anders? Ik zie in je uitloop een slangetje en een plastic trechter en in vermoed een rubber afsluitring op je glazen pot? ...

Mooi glaasje Troet, zelf gegraveerd?

Roggemeel.... dat is inderdaad een lastige om te filteren. Roggemout is al een moeilijke mout net als haver en tarwe. Ze bevatten geen kafjes die je nodig hebt bij het filteren. Wanneer je grote hoeve...

Na al het gevloek van afgelopen dagen, stemt dit me wel vrolijk! Dat ziet er goed uit! Had je misschien problemen met het spoelen door de gebruikte hoeveelheid rogge?

Klopt de Grainfather is 2kW. Daar krijg je na het maischen een mooie rollende kook mee en voor stoken ook meer dan voldoende. Als het begint te lopen schroef ik het vermogen terug naar zo'n 30-35% (da...