Murmillo

@harryd1969 , ziet er indrukwekkend uit. Geen idee hoe dit apparaat werkt. Waar gaat de stookwijn in?? Of moet dat er doorheen geperst. Ben benieuwd hoe dat gaat.

@bewust ja met een pomp gaat er continu stookwijn in, dus hij blijft distilleren zolang er aanvoer van stookwijn is, voordeel is dat je zo 100 of 200 of meer liters kunt verwerken, zonder dat je daar ...

@psycat Chuchu wordt gekookt, gegrild of (roer) gebakken als groente, maar is ook rauw goed te eten. Wij hebben er zelfs gepureerd erwtensoep van gemaakt! Je kunt ze enkele maanden bewaren en in het v...

Zo continue stripping still is binnen! Duurde even vanuit nieuw Zeeland 😉 volgende week een eerste test run mee doen!  IMG_0070.jpeg

Semi charantaise opstelling  IMG_2528.jpeg

Dat wordt kurken trekken. Afgelopen weekend 15 dozen wijn opgehaald bij een groot handel die er van af wilde. Voor niks is niet gauw te duur denk ik dan maar. Is kijken of ik er iets lekkers van kan s...

@mau , kweeperen zijn keihard en niet lekker, behalve als je ze even kookt.... Dan kun je er bijv heerlijke jam van maken. Op internet zijn talloze gerechten / recepten te vinden, in NL. Ze doen het i...

@dedamian 5,5 kilo suiker inverteren in 2,2 liter water van 80 graden . 40 min . Met toevoeging van 10 - 14 gr citroenzuur . Hierna aanvullen met 21 liter water . Als temperatuur onder de 28 graden z...

Ik heb brugman gist gebruikt hij staat nu op 24° gebeurt niks nog 6kilo suiker 21L water totaal nu staat in de emmer net 24.5L voor de rest gewoon kristalsuiker gebruikt vorige x met turbogist wel eff...

@murmillo Dank!

@murmillo Hallo, dank je, de 12 liter kolom distileer ketel. Deze hadden we ook maar dan zonder kolom.  20240529_124822.jpg

@rumo ja en in het begin is het lastig onderscheiden , het wordt zo makkelijk gesteld, veel suiker oplossen in water turbo gist door een t500 en je hebt mooie neutrale alcohol…. Nou je hebt alcohol ma...

@murmillo nu is het nog te vroeg voor foto’s van de vruchten .u moet Nog even wachten tot in het seizoen is.

@murmillo de smaak van de groene onrijpe walnoot is niet echt te vergelijken met de geroosterde noot. De groene walnoot is behoorlijk intens van smaak.

@eric-jan ik weet niet hoe je de vorige stookwijn gemaakt heb die een chemisch luchtje had, maar heb je ook al eens met de zoekopdracht naar "neutrale alcohol"of "RuMo's simpel alcohol recept" gezocht...