Murmillo

de twee ketels  15557.jpg

De chagrijnige, oude en nog iets uil heeft misschien toch gelijk. Het eerst koken van het water, toevoegen van de maïs (en de stinkende pot) maakt het verwerken makkelijker en dit is de meest vloekvri...

Om redenen die ik niet begrijp lijkt de zetmeelomzetting niet plaats te vinden, ik heb nog 2 kg extra mout toegevoegd maar er gebeurd weinig lijkt het 😑

Ik weet niet wat er voor verbetering vatbaar is, de wort proeft in ieder geval zoet genoeg ondanks een gitzwarte jodiumproef (vals positief door bèta glucaan uit de rogge?). Het laatste stukje afkoe...

Hallo iedereen, De beste wensen nog! Het is weer even geleden, ik kon mijn account niet in. (andere telefoon en wachtwoordherstel werkte niet) Maar mijn likeurtje is inmiddels geflest, uitgedeeld en ...

40% was toch iets te sterk, dus ik heb nog een 1kg peren, 100gr. suiker in 700ml water 1 uur gekookt. De vloeistof bij de drank die nog over was gedaan. Nu heb ik iets meer dan 1 liter peren drank van...

@willem2 ik geloof ook niet dat het bedoeling van Rumo en Rob is om mensen aftezeiken. Ik ken Rumo niet en ook zijn ervaringen niet maar van Rob weet ik dat hij bijna 50 jaar ervaring heeft en op een ...

M'n meest verrijkt brouwwater tot nu toe, kan er ook niet echt een geur aan toekennen behalve bos-achtig.  bahbah.jpg

@zoef: Vandaag was ik dan eindelijk voor een andere reden in Apeldoorn, maar heb wel even de tijd genomen om Pekmez te gaan halen bij "jouw" Turkse supermarkt. Ongeveer 10x zo groot dan die van zijn l...

@stookforum ook de beste wensen voor 2024, dat het maar een succesvol en vooral gezond jaar mag worden! Harry

Beste Stookvrienden, Bij deze wil ik iedereen namens Stookwinkel en dit gezellige forum bedanken voor jullie bijdrage in het afgelopen jaar. Ik hoop dat iedereen het komende jaar weer net zo veel kan ...

De laatste tijd is meer lezen dan maken geweest hier, beetje wisselvallig met vergaderingen in de avonduren etc. Er staat nu nog 5 liter van 62% hier (75% gerstemout en 25% haver) wat binnenkort het v...

Welkom Joris! Dit jaar ben ik ook druk geweest met appels. Wat een werk zeg! En ik kwam erachter dat niet elke soort appel een lekker eindproduct is. Helaas weet ik nog steeds niet welke soort appel d...

@dr-oetker je kan overal in maischen als je wil soeppannen, vatten of zelfs in een koelbox wordt het gedaan. Maar ik ben zelf wel zuinig op mijn alquitara keteltje.

Even een update vandaag eindelijk een verzend bevestiging ontvangen via dhl wel nog bijna 60 euro extra aan btw en inklaringskosten maar de 27e zou hij eindelijk aan moeten komen