Murmillo

Even verduidelijken: Eerst macereren, na 2 1/2 week tot 1 maand alcohol in maatbeker gieten en sinaasappels nog eens goed uitduwen. Filteren door koffiefilter. Dan neem ik de sinaasappelstukjes en doe...

@rummy-dummy op voorhand al verlangen om iets 1 jaar op een vat te zetten is iets te voorbarig, je loopt iets voor op de praktijk... je hebt het over een nieuw klein vat. Ik heb er ook een aantal, en ...

(Een rum leg ik prefereerbaar op 50-55%, 60 vind ik zelf al snel wat droog worden) Verlies aan agels share/engelen deel zou in goede omgeving rond de 10% zitten. Hoe percentage daalt is ook afhankelij...

@stookertje, oei dat is wel veel suiker dan heb je 500gr suiker op 1 liter drank(ik gebruik meestal 200gr.). Ik maak ook zoiets met kersen, druiven of pruimen dus ik geloof gelijk dat dit een lekker d...

@murmillo beginner… na al die hectoliters mag jij jezelf expert noemen

Merci, ben niet echt ziek hoor. Getest omdat vriendin positief testen.

Als ik alles ga ophalen ga ik foto's maken hoe alles nu is opgesteld. Dan zal ik ze hier posten. Wil de mensen graag hun privacy geven. Ze hebben zelfs overwogen alles weg te gooien omdat je geen stoo...

Ik ga deze week kijken naar de spullen. Weet niet goed wat het mag kosten.

Net 14 ltr van 40% gestookt en op eiken staan nu 150 ltr van pruimen staan te vergisten.dus kelder komt wel vol,helaas mag ik zelf geen alc.meer.heb scheurtje in oarta dus zit op streng dieet 3 keer b...

Hoi allen! Een paar weken geleden kwam ik per toeval op internet dit forum tegen. Ik was bezig met het maken van mijn eerste wijn uit eigen tuin en op zoek naar info over vergisten en klaren. Ik kwam...

@drankdier ik heb een zelfbouw ketel, te gebruiken als refluxkolom en zonder reflux. Het is een mooie koperen ketel, met gepakte kolom en werkt perfect.  2D5D3085-6D0F-4316-90DF-696C958D6720.jpeg

@houthakkertje 3 maanden macereren is veel te lang. Ik ben nu 5 liter Lemon lime aan het maken en dat laat je 3 dagen macereren maar wel in alcohol van 45 a 50%. Het wordt wel wat aan gezuurd met Suma...

Ik heb gisteren mijn granen gemaiched met een sousvide. haver, gemoute gerst en rogge. Op elke kilo graan 3,2 water toegevoegd. In de sealzakken verdelen en dicht sealen (deels vacuumzuigen) 45 grade...

@murmillo veel plezier daar!😎

@bluesgoor volgensmij is de bedoeling een stook met pulp te doen, deze 1e lowwine toe te voegen aan volgende lading pulp voor een 2e stook welke meteen de 'finale' overhaal is, vandaar het goed scheid...