@murmillo
Vond forum berichten leuk
|
RE: Sourmash, bourbon en moonshine. Na 8 maanden in het vat te hebben gestaan even proeven , ruiken ,ervaren hoe de sourmash is uitgevallen. . De kleur is mooi buin / goudachtig maar cristal helder . Geur warm en wat noot / amandel acht... |
In forum Recepten |
4 jaar geleden |
|
RE: Bakkersgist in combinatie met Suikerriet melasse @pulle, natte en droge gist kan je allebei in de vriezer bewaren, ik heb natte gist in de vriezer en de droge in een vacuümzak in de koelkast. Ja hoelang kan je dat bewaren 🤔 Er wordt wel geze... |
In forum Gist vragen |
4 jaar geleden |
|
RE: De Limonchallenge @stephan Is hier al nieuws over eigenlijk? Die BBQ?? Corona heeft veel roet in het "eten" gegooid! |
In forum Het Café (praathuis) |
4 jaar geleden |
|
RE: De Limonchallenge @geelke maar wel goed plan zo’n bbq! |
In forum Het Café (praathuis) |
4 jaar geleden |
|
RE: Pekmez (turkse druivenmelasse) Wat foto’s van het Pekmez schap in de supermarkt 747F77ED-C014-47BD-8A1B-414E20F54EFE.jpeg |
In forum Stookforum |
4 jaar geleden |
|
RE: Leren stoken @koos welkom. Met wijn maken ben je al goed op weg om je eigen drankje te stoken. Schnaps wordt meestal van fruit gemaakt maar druiven kan ook(ik neem aan dat je wijn van druiven is). En om te beginne... |
In forum Stookforum |
4 jaar geleden |
|
RE: Pekmez (turkse druivenmelasse) Ik ga dit met belangstelling volgen. En ondertussen kijken of de Turkse supermarkt hier het ook verkoopt 😀 |
In forum Stookforum |
4 jaar geleden |
|
RE: Pekmez (turkse druivenmelasse) Hier nog wat weetjes over Pekmez: |
In forum Stookforum |
4 jaar geleden |
|
RE: Voorstellen. @murmillo Ik heb een merkloze koperen Alambiek besteld van 15 liter bij bol. Bij de stookwinkel is ie tijdelijk niet leverbaar. Of althans niet op voorraad. En ik vrees dat ik wel gehinderd word doo... |
In forum Stel je even voor... |
4 jaar geleden |
|
RE: Voorstellen. @alchemist De salami: 1 kg rundvlees , 1kg kinnebak, 2 kg schoudercarbonade , 120 Gr conserveerzout, 4 Gr peper gemalen, 8 Gr peper ongemalen, 4 Gr dextrose, 4 Gr suiker, 2 Gr kaneel, 4 Gr rode pepe... |
In forum Stel je even voor... |
4 jaar geleden |
|
RE: Voorstellen. De ketel is een leuke vraag Murmillo, maar bij deze heer ben ik eerder benieuwd naar de recepten van de kimchi en salami. Welkom trouwens. |
In forum Stel je even voor... |
4 jaar geleden |
|
Voorstellen Flip Hoi. Enkele keren gestookt in het verleden, met een oude rvs melkbus. Nu wil ik het weer oppakken maar dan met een koperen Alambiek. Die rvs ketel was op, lekte, vervuilde de drank en was bijzonder sl... |
In forum Stel je even voor... |
4 jaar geleden |
|
RE: Pekmez (turkse druivenmelasse) @mccorner: Yep, begin SG was ca 1075. (Vergeten op de deksel te schrijven, maar inmiddels erop gezet. ik vind dat altijd fijn om al die gegevens op de deksel te zetten met een sharpie. (Gaat er later ... |
In forum Stookforum |
4 jaar geleden |
|
RE: Pekmez (turkse druivenmelasse) Deksel erop met info, waterslot daarna erop gedaan. 3F48D9F5-B48E-4D46-AEBF-0C2FFB68CF35.jpeg |
In forum Stookforum |
4 jaar geleden |
|
RE: Robbert's Tiny Projects Super leerzaam voor een groentje echt een genot om naar te kijken heb bij Jan ook zo'n alquitara gekocht ben ook helemaal om |
In forum Recepten |
4 jaar geleden |