Paolo

Dank ScS voor je antwoord, helaas is de vriezer te klein maar ga het met een rode lamp proberen. Hadden de Druïden al zo’n apparaat, nooit gezien bij Asterix en Obelix? ik vraag voor m’n verjaardag m...

De roggebrood whisky op hout gehad maar smaakt nog ‘rauw’ maar wel goed en heeft natuurlijk de tijd nodig te verouderen. Kan je deze ook verouderen door een 3 uur te verwarmen op 50 graden of doe je ...

Zo, dat ziet er gaaf uit. Kan zo in de boekjes?

Dat ziet er gaaf uit, ook die leuke etiketten eropna als bij Lep. Ik nu bezig met de ruwstook van Odins Rogge whisky, ruikt bij het druppelen echt super. Ondertussen op de ‘overblijfselen’ een 41/2 k...

Niet verkeerd zo’n speeltje. Veel stookplezier ermee maar dat zal wel lukken denk ik.

Super, mijn dank voor het snelle antwoord. Ik had de ton al in de koude garage gezet dus kan van de week weer lekker aan de slag?

Vraagje nog over het overhevelen/klaren van de roggebrood whiskey. De mash is ondertussen uitgegist na een 2 weken maar wat nu te doen, overhevelen waardoor de CO2 er gelijk uit gaat of klaren met kl...

Ik kan het gewoon kopiëren en afdrukken. Mijn dank Mick!

Eeuuh helaas blijft het bij proeven wat mijn vrouw dus lekker vindt, al haalt ze wel regelmatig ‘een lekker flesje’ voor me ?.

Ik heb een 8tal potten die ik gebruik. Zeker bij de fijnstook maar zelfs bij de ruwstook tot op heden gebruikt. Ik moet nog wat ervaring krijgen maar het is erg leuk om met mijn vrouw te ruiken en pro...

Nimrax, fantastisch gedaan. Ik ben nog niet op dit forum maar voel me er thuis. Ik wens ook iedereen een fantastisch nieuw (stook)jaar toe !

Gemberbier versus mandarijnen-tsipouro likeur. In 2016 zaten wij voor een tijdje in Griekenland. Homemade Gemberbier is altijd lekker als je als het warm is. Ik had de nodige liters gemaakt en had een...

Nee, dit is zelfs pas de derde keer dat ik stook dus helemaal spannend. Ach een litertje dat maakt me niet zo uit. Het gaat me om de geuren en smaken.

Na 2 x gewone alcohol gestookt te hebben waar ik leuke en lekkere drankjes van gemaakt heb nu een emmertje 22 liter Odin’s roggebrood mash staan te pruttelen waar ik een 17 a 18 liter van denk over te...

Paolo, je werkwijze is ok hoor. Klaringsmiddel bevat alleen doorzichtige wijnsteenzuur, geen carbon. Gewoon je distillaat langs actieve kool laten lopen, dan ben je er ook. Actieve kool dus in plaats...