PatrickT

@rummy-dummy iedere kwaliteit gist zal suiker omzetten naar alcohol. Alleen de een geeft wat meer gewenste of ongewenste bijsmaakjes of zal wat langer door gisten. De C-70 geeft een neutrale alcohol en gist lang door.

De tips vanuit mijn kant, ik weet niet goed wat de Jamaicaanse stijl is, ik denk dat de stijl die ik met rum najaag meer uit de richting Trinidad en Tobago is, volledige melasse vergisting met een stevige body en…   Meer lezen»

@theresa Black berry, carobe, gezegende distelkruid, Maria distelkruid.
Kevin was zo vriendelijk om de kruiden uit t filmpje na te gaan.

Even ter illustratie wat er achter blijft na het koken, dit gaat niet het gistvat in dus bij het destilleren zal het minder rotzooi in de ketel achter laten.
 IMG20220320114453.jpg

@keije Ja heb ik ook met turbo gist. Was gelijk de laatste keer, maar ik wil jou de ervaring niet ontnemen 😆 Stook eerst eens een mooie heldere alcohol van suiker en noem dit dan wodka en probeer daar mee…   Meer lezen»

@keije, ik ga je geen advies geven om geen turbo gist te gebruiken of om in plaats van 8 max 6 kg suiker te gebruiken. Als jij tevreden over je drank ben is het prima zo niet dan horen we…   Meer lezen»

@keije, welkom. Ja 5 berichten en dan mag je foto’s plaatsen. En wat voor drank wil je gaan stoken? En hoe ga je dit aanpakken?

@patrickvink mooi dat je tevreden ben 👍 Kooksteenjes op de bodem zal het aanbranden wat tegen gaan zoals ook niet te hard stoken. Ook het wassen van de melasse zal wat minder drap op de bodem geven.

@mccorner hellemaal mee eens, er zijn meestal meerdere factoren die mee spelen om iets goed of slecht te laten verlopen. Het is dan ook wat kort door de bocht om alleen de vergisting temperatuur de schuld te geven. @Rene zoals…   Meer lezen»

@pikketanus tijd zal t leren, het is eenzelfde vaatje als wat Jan heeft, werkt dit dan weten anderen ook dat t makkelijk kan. Zo niet, dan weten ze dat t langer moet of een andere drank kiezen 😉 . Alles…   Meer lezen»

@theresa wat was verder het verschil met die vaten? Erg lage S.G. waarde voor een rumvergisting die 1000. Dat kan geen volledige melasse vergisting zijn geweest?

Dat klinkt goed, hier is net t mengsel van de kook af, morgen overhevelen. Zit wel een extra ingrediënt bij 
 IMG20220318200448__01_copy_1228x1637.jpg

@theresa hij doet dit langer dan dat ik oud ben 🤣

@theresa heide zou goed kunnen, dat heeft ie in t verleden wel eens genoemd ja.

Vanillesuiker wordt eigenlijk pas toegevoegd nadat de drank is gedestilleerd, tijdens het destilleren blijft anders de suiker sowieso achter en de vanillesmaak is even de vraag in hoeverre deze overkomt, deels afhankelijk van de manier van destilleren en waar de…   Meer lezen»

@mccorner zo’n ouzo luchtje is ook niet verkeerd in je badkamer, en zit je dan op de pot naar je ketel te kijken?(geen foto AUB 😆 )

De spreekwoordelijke kogel is door de kerk, ik heb besloten om toch te gaan voor een Sherry vulling van het vaatje om de looizuren eruit te trekken, ik heb met een aantal man overlegd en iedereen wilde wat anders, bourbon,…   Meer lezen»