PatrickT

En dan zonder graan vergisten en stoken?

@robbert en met zo veel rogge zal het een pittig drankje worden    dat ga ik proberen.

Maar wat is op zijn einde? Bij mijn emmer met grote kraan doe ik er wat vaseline op en ik heb geen problemen.

@robbert , voor hoeveel liter stookwijn is dit recept?
10kg graan is toch al gauw 35 liter stookwijn?
Verhouding graan en liters is toch wel hoger dan normaal.(en rogge is al zo sterk).

@ploem Whisky wordt meestal 2 keer gedestilleerd, soms 3 keer (vroeger vaker aangehaald bij Ierse Whiskey’s maar sommige Schotten doen het ook). De bedoeling is inderdaad om de vergistte wort te scheiden van het bruikbare deel voor de opvolgende destillatie,…   Read more»

Nu geduld hebben.
 IMG20220128090207.jpg

Wat thee trekken van de takken.
 IMG20220128082622.jpg

Laagje drab heeft zich gevormd, hibiscus takken en eierschalen zijn nu aan het koken, straks inzetten met pruimen en bakkersgist en dan kan de eerste vergisting starten.
 IMG20220128074314.jpg

Aangezien de nieuwe gsm alle apps aan het downloaden is, heb ik wat tijd om een update te geven, wel zonder foto’s 😉 .   De opmerkingen van een aantal man hier meegenomen, een 5 liter melasse met 9 a…   Read more»

@johnny wat mij bij de bier brouw recepten en tabellen opval is dat die “bierbrouwers” een bier precies na willen maken en dan moet het bier iedere keer als ze dat bier maken het bier het zelfde smaken. Dus precies…   Read more»

@robbert, en waarom ook niet ik ben toch niet van plan om tientallen liters drank te maken. Het moet wel een hobby blijven 😉  Het moet tegenwoordig maar makkelijk en snel, maar je kan ook naar de winkel rennen voor…   Read more»

@robbert. Ja zoals ik mijn gist nu meestal ook zelf opkweek. Je maak het me niet makkelijk maar mijn hobby wel leuker 👍

Ik de temperatuur in de emmer bij zowel het ontkiemen als bij het droge was 28 graden. @Robbert ik denk niet dat alleen jij mout en eest, maar weinige zien het voordeel hier van in en zien het als leuk…   Read more»

Ik heb de foto’s verkleint en nu lukt het wel, ik heb een nieuwe telefoon met een camera met nog meer megapixels. Ik weet niet waarom de bestanden worden alleen maar groter 😏 

foto 9
 9MaisKlaarkl.jpg

foto 8
 8Maissprietverw.kl_.jpg

foto 7
 7MaisDag4Drogenkl.jpg

foto 6
 6Maisdag4kl.jpg

foto 5
 5Maisspoelenkl.jpg