@patrickt
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Klam schroten geeft inderdaad meer volume aan het geschrote mout, echter slipt de Grainfather erg dicht nu, net met roeren zelfs de siliconen afdichtring omhoog gekregen 🤣 🤣 🤣
Voorlopig niet voor herhaling vatbaar. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@robbert ik ga dan morgen eens proberen klam te schroten met de kleine molen, is een mix van granen maar wel benieuwd.
-
Alchemist liked forum post "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@robbert en daarom zijn jouw filmpjes juist zo belangrijk, wie gaat het anders overdragen aan het nageslacht. Door al die info op het internet over suiker vergisting en moderne technieken raken de traditionele recepten en technieken helemaal onder gesneeuwd. Ik… Read more»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@kevin, een beetje stof vind ik niet zo erg maar een lamme arm wel 😆
Schroeftolschroten.jpg -
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@kevin, een beetje stof vind ik niet zo erg maar een lamme arm wel 😆
Schroeftolschroten.jpg -
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@alchemist ja, ik bevochtig het mout eerst met een plantespuit. En zoals in het artikel geschreven de kafjes blijven meer heel en het stoft minder.
-
Alchemist liked forum post "Voorstelrondje" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@orangeloo Grainfather G30 inderdaad, dat te snel doorlopen heb ik ook al eens gelezen. Ik heb meer t probleem dat de S.G. waarde rond de 1.060 blijft steken ook als ik de mout verhoog, meen dat 6 a 7 kg… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@orangeloo Ook een vergelijk gehad zonder dat te doen? Ik begin wat mogelijkheden te vinden waarbij ik mogelijkerwijs m’n rendement kan verhogen en dit is eentje waar ik nog niks mee gedaan heb.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Iets wat ik toevallig laatst tegen kwam en door dit topic aan herinnerd werd, klam schroten. Iemand enige ervaring hiermee?
Schroot klam – Witte Paard
-
Alchemist liked forum post "Vereenvoudigen schroten moutmolen" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Zelfbouw fruitpers" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Zelfbouw fruitpers" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@pikketanus Ik had me gebaseerd op een artikel wat ik nu niet meer kan vinden… maar het lijkt er inderdaad op dat het gros eerst gemout wordt. Maar aangezien de mout tussen de 100 en 500 EBC kan zitten heb… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Graan alcohol" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@moonshiner79 verbeterd de enzymwerking tijdens het maischen, het verschil is met een jodiumproef duidelijk merkbaar.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Van graan tot vat: zelf mouten" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@johnny Aangezien ik niet weet of Catnip snel zal reageren. Chocolade mout is gewoon groenmout wat je eest bij een zeer hoge temperatuur (lees 230°C)?? Ik neem aan dat dit eesten eerst bij 30-40°C gebeurd en daarna opbouwend… Read more»
-
Alchemist liked forum post "Eindelijk drinkbaar resultaat" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eindelijk drinkbaar resultaat" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Ik had toch een opmerking van Robbert verwacht dat Whisky helemaal geen hogere stookkunst is, ben een beetje ontdaan hier 😣 @glennfiddich Wat je kunt overwegen is een tussenstap te maken met de Whisky, het gebruik van moutextract; Die… Read more»
- Meer laden
